Squash kavu huitwa prunes. Zimekaushwa kwenye mvuke, shukrani kwa matibabu kama hayo ya joto, kiwango cha juu cha vitu muhimu huhifadhiwa kwenye bidhaa. Prunes ni matajiri katika nyuzi za mmea na vitu vya pectini, pamoja na anuwai ya vitamini muhimu kwa mtu. Kuingizwa kwenye menyu ya sahani na prunes husaidia kusafisha mwili wa sumu, inaboresha utendaji wa njia ya utumbo na kukuza kupoteza uzito.
Puff saladi na prunes
Kuandaa saladi ladha na laini "Puff" na prunes utahitaji:
- 200 g ya nyama ya kuku ya kuchemsha;
- viazi 3 zilizopikwa;
- 1 beet ya kuchemsha;
- 50 g ya prunes;
- 50-70 g ya mbaazi za kijani kibichi;
- tango 1 iliyochapwa;
- kichwa 1 cha vitunguu;
- wiki;
- mayai 3 ya kuchemsha;
- 70 g ya jibini ngumu;
- mayonesi;
- 1 kijiko. l. siki;
- 1 tsp mchanga wa sukari.
Chambua vitunguu na ukate pete za nusu. Kisha kuandaa marinade. Ili kufanya hivyo, ongeza siki ya meza na sukari iliyokatwa kwa maji ya moto, changanya. Mimina kitunguu kilichotayarishwa na mchanganyiko huu na uondoke kwa dakika 20. Kisha ondoa vitunguu kutoka kwa marinade na itapunguza kidogo.
Katika prunes kavu na mashimo, virutubisho vingi zaidi vinahifadhiwa.
Loweka prunes kwenye maji ya moto kwa dakika 15-20, kisha safisha na maji baridi, punguza na ukate laini. Saladi hiyo itakuwa ya kitamu haswa ikiwa unajua jinsi ya kuchagua prunes sahihi kwa ajili yake. Inapaswa kuwa nyeusi, lakini ikiwa matunda yaliyokaushwa yana rangi ya kijivu nyeusi au kahawa, inamaanisha kuwa bidhaa hiyo imetibiwa na glycerin au imechomwa na maji ya moto, ambayo huharibu ladha yake.
Kata kuku ya kuchemsha kwenye cubes ndogo, na tango iliyochaguliwa kuwa vipande nyembamba.
Kwa mayai ya kuchemsha ngumu, jitenga wazungu kutoka kwenye viini na uwape kwa kando kwenye grater iliyojaa.
Jibini la wavu, viazi zilizopikwa na beets kwenye grater ya kati.
Weka sehemu zilizo tayari za saladi katika tabaka, ukimimina mayonesi kwa kila moja: safu ya 1 - viazi, 2 - nyama ya kuku, 3 - prunes, 4 - vitunguu vya kung'olewa, 5 - beets, tango 6 za kung'olewa, 7 - mbaazi za kijani, 8 - iliyokunwa jibini, 9 - protini zilizokunwa, viini vya 10 - grated.
Kutumikia saladi ya Puff iliyopambwa na mimea iliyokatwa vizuri.
Saladi nyeupe ya birch na prunes
Ili kutengeneza saladi asili inayoitwa "White Birch", unahitaji kuchukua:
- 300-400 g ya minofu ya kuku;
- 200 g ya uyoga;
- 100 g ya prunes;
- matango 2 safi;
- kitunguu 1;
- mayai 3 ya kuchemsha;
- mafuta ya mboga;
- mayonesi;
- wiki;
- pilipili;
- chumvi.
Chemsha kitambaa cha kuku katika maji yenye chumvi hadi laini, kisha baridi na ukate vipande.
Chemsha uyoga kwa dakika 10, kisha baridi na ukate vipande. Kisha kaanga pamoja na kitunguu kilichokatwa vizuri kwenye mafuta ya mboga. Chumvi na pilipili.
Loweka prunes kwenye maji ya joto kwa dakika 10-15. Baada ya wakati huu, kausha prunes na ukate laini.
Grate mayai ya kuchemsha ngumu kwenye grater iliyosababishwa. Kata matango kwa vipande vidogo.
Ikiwa unataka, huwezi kuweka viungo kwenye tabaka, lakini unganisha vifaa vyote vya saladi pamoja na changanya.
Weka saladi kwa tabaka, ukimimina mayonesi kwa kila moja: 1 - prunes, 2 - uyoga wa kukaanga na vitunguu, 3 - nyama ya kuku, 4 - mayai, 5 - matango.
Mimina uso wa saladi na mayonesi, weka vipande vya kukatia kwa njia ya shina la birch na kupamba na majani ya kijani kibichi.
