Rolls ya chemchemi ni pancake nyembamba na nyembamba za mchele zilizo na ujazo tofauti. Sahani iliyokamilishwa inageuka kuwa nyepesi na ya kitamu sana - vitafunio vyema vya mtindo wa Kiasia.
Ni muhimu
- - Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - uyoga 3 wa shiitake (kavu);
- - karoti;
- - kijiko cha sukari;
- - nusu kijiko cha chumvi;
- - mimea 100 ya maharagwe;
- - mabua kadhaa ya vitunguu vijana vya kijani;
- - karatasi 15 za roll zilizopangwa tayari (10 x 10 cm).
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi 175C. Kata laini vitunguu, kata karoti, kata vitunguu kwenye vipande.
Hatua ya 2
Tunalaga uyoga wa shiitake ndani ya maji mapema kulingana na maagizo kwenye kifurushi, weka kwenye colander kabla ya kuandaa sahani, na ukate laini.
Hatua ya 3
Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga (ikiwezekana kutumia wok) na kaanga vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza uyoga, kaanga kwa dakika moja.
Hatua ya 4
Weka karoti kwenye sufuria, ongeza sukari na chumvi, kaanga kwa dakika 3-4 hadi karoti zipikwe.
Hatua ya 5
Ongeza mimea ya maharagwe na vitunguu kijani, koroga, zima moto.
Hatua ya 6
Tunatoa unga wa chemchemi ya chemchemi kwenye uso wa kazi, weka ujazo na uunda safu.
Hatua ya 7
Tunahamisha safu za chemchemi kwenye karatasi ya kuoka, mafuta na mafuta ya mboga na tupeleke kwenye oveni kwa dakika 20. Dakika 10 baada ya kuanza kupikia, safu za chemchemi lazima zigeuzwe.
