Stew katika nchi yetu inachukuliwa kama bidhaa ya kimkakati, kwani nyama ya makopo inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu bila jokofu, iliyobaki tayari kula wakati wowote. Lakini hivi karibuni, kwenye bati unaweza kupata mara kwa mara zaidi na zaidi bidhaa yenye ubora duni iliyo na protini ya soya au inclusions ya cartilage na mishipa ya damu. Kuna sheria chache rahisi ambazo zitasaidia mnunuzi kuchagua kitoweo kizuri.
Ufungashaji wa hali
Ni rahisi kuchagua kitoweo kwenye sahani ya glasi, ambayo hukuruhusu kuchunguza kwa uangalifu yaliyomo. Katika bidhaa bora, vipande vya nyama vinaonekana wazi kupitia glasi. Wanapaswa kuwa nyekundu nyekundu, na juisi ambayo wanaelea inapaswa kuwa hudhurungi. Kitoweo cha hali ya juu kawaida hufunikwa juu na safu kubwa ya mafuta ya manjano au nyeupe.
Zingatia hali ya kopo yenyewe: lazima iwe safi, bila smudges. Upande wa nje wa kifuniko lazima usiwe na athari ya kutu, na pia uharibifu wa mipako ya lithographic, varnish au enamel (kasoro ndogo zinaruhusiwa tu katika eneo la mshono wa mshono).
Mara nyingi kwenye rafu unaweza kupata kitoweo, kilichowekwa kwenye makopo. Hali na ubora wa yaliyomo yao inaweza kuhukumiwa na kuonekana kwa kifurushi. Zungusha mikononi mwako. Ikiwa deformation inapatikana mahali pengine, ni bora kuacha kununua, kwani ikiwa karatasi imeharibiwa, mipako ya ndani iliyo na zinki, bati na nikeli imeharibiwa. Kumeza kwao kunaweza kusababisha sumu. Pia, uvimbe unaweza kushuhudia kuzorota kwa bidhaa.
Habari ya utunzi
Kuchapa moja kwa moja kwenye karatasi ya chuma ni ishara nzuri. Operesheni hii ni ngumu kiufundi na hutumiwa haswa katika mimea inayomilikiwa na serikali inayomilikiwa na nyama. Lebo ya karatasi inapaswa kushikamana juu ya eneo lake lote. Ikiwa lebo imewekwa na mkanda, imeambatanishwa na matone machache tu ya gundi, au haipo kabisa, unaweza kutilia shaka ubora wa kitoweo.
Bila kujali aina ya ufungaji, usihifadhi kitoweo kwenye jua moja kwa moja. Hii itaharibu bidhaa kabla ya tarehe ya kumalizika muda.
Stew, iliyotengenezwa kwa kufuata kali na GOST, inaitwa "Nyama ya nguruwe iliyokatwa" au "Nyama iliyokatwa". Dalili kwamba mtengenezaji amepotoka kutoka kwa kiwango hiki inaweza kuwa maandishi ya TU. Hali mbaya zaidi ni kukosekana kwa lebo zote mbili hapo juu kwenye benki. Wakati huo huo, mtengenezaji anakubali kwa makusudi kutofuata bidhaa yake na viwango vilivyopo.
Nyama ya kuku sio bandia mara nyingi, lakini ina ngozi na mifupa mengi.
Cipher maalum
Pia, kitoweo cha hali ya juu kinaweza kutambuliwa na habari kwenye kifuniko. Mstari wa kwanza una tarehe ya utengenezaji wa bidhaa, ya pili - nambari ya urval na nambari ya kuhama. Kwa chakula cha makopo cha daraja la juu, pamoja na nambari ya urval (kwa nyama ya nguruwe - 03, kwa nyama ya nyama - 01), barua "B" imewekwa. Mstari wa mwisho una nambari ya mtengenezaji binafsi, iliyo na nambari na herufi. "KP" inamaanisha tasnia ya chakula, "A" - nyama. Barua "K" inamaanisha kilimo cha matunda na mboga, "MS" - uzalishaji wa kilimo, inafaa kufikiria juu ya ubora wa kitoweo na ishara hizi.
