Maziwa ya kuchemsha yaliyopikwa ni kitamu kitamu sana ambacho hupendwa na watoto na watu wazima. Eneo la matumizi yake katika kupikia ni pana kabisa: maziwa yaliyopikwa ya kuchemshwa huongezwa kwa cream ya keki na mikate, mikate ya kaki na kuki maarufu kwa njia ya karanga hujazwa nazo, na pia hutumiwa kama nyongeza kwa chai au kahawa. "Varenka" inaweza kununuliwa katika maduka, lakini ladha yake itafanana tu na maziwa hayo ya kuchemsha kutoka utoto. Ubora bora zaidi na bora ni bidhaa iliyopikwa nyumbani kutoka kwa kopo ya maziwa yote yaliyofupishwa.
Ni muhimu
- - maziwa yote yaliyofupishwa na yaliyomo kwenye mafuta ya 8% - 1 inaweza;
- - sufuria ya kina na kifuniko au jiko la polepole;
- - maji - lita 3-4.
Maagizo
Hatua ya 1
Jinsi ya kupika maziwa yaliyofupishwa kwenye sufuria.
Ondoa lebo kutoka kwa kopo ya maziwa yote yaliyofupishwa na uweke kwenye sufuria ya kina kwenye pipa. Mimina maji ya kutosha kufunika jar kabisa na pembeni. Weka sufuria kwenye jiko, chemsha maji, halafu funika na geuza joto kuwa hali ya chini. Wakati wa kupikia maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha hutegemea unene wa bidhaa unayotaka kupata kwenye njia ya kutoka. Ikiwa unataka iwe unene kidogo na upate rangi ya caramel, basi unahitaji kupika maziwa yaliyofupishwa kwa masaa 2. Ikiwa maziwa ni msimamo thabiti wa rangi ya kahawa, basi wakati wa kunywa ni masaa 3 - 3, 5.
Hatua ya 2
Nuance muhimu zaidi: wakati wa mchakato wa kupikia, maji huchemka, licha ya ukweli kwamba joto la chini limewekwa. Kwa hali yoyote lazima kingo za jar zisiruhusiwe kufunuliwa. Hii inatishia kulipuka na kuharibu bidhaa na sahani. Kwa hivyo, ukigundua kuwa maji yamepungua kwa sauti, utahitaji kuongeza maji ya moto kwenye sufuria ili kusiwe na mabadiliko ya joto.
Ondoa maziwa yaliyopikwa tayari yaliyopikwa kutoka kwenye sufuria na poa kawaida au chini ya maji baridi. Baada ya hapo, benki inaweza kufunguliwa na kutumiwa kwa kusudi lililokusudiwa.
Hatua ya 3
Jinsi ya kupika maziwa yaliyofupishwa katika jiko polepole.
Sawa na mchakato wa kuchemsha maziwa yaliyofupishwa kwenye sufuria, ondoa lebo kutoka kwa kopo kabla ya kuanza. Weka mkeka wa silicone au kitambaa cha kawaida cha jikoni chini ya bakuli la multicooker. Weka mtungi kando na ujaze bakuli na lita 3-3.5 za maji ili maji yafunike maziwa yaliyofupishwa na usambazaji. Kisha weka hali ya "Mvuke" au "Chemsha". Mara tu, mara tu majipu ya maji yanapobadilika, badilisha kichocheo kingi kwenye hali ya "Kuzima" na upike chini ya kifuniko kilichofungwa kwa masaa 2-3, kulingana na msimamo thabiti wa bidhaa iliyokamilishwa.
Baada ya muda kupita, toa maji kutoka kwenye bakuli, toa jar na baridi kabla ya kufungua.
