Hakuna sherehe kubwa iliyokamilika bila keki. Kitamu hutolewa kwa dessert mwishoni mwa chakula. Kununua keki, kwa kweli, sio shida, lakini bei zao ni kubwa sana, na ubora hauthibitishi kila wakati pesa zilizotumika. Keki na maziwa yaliyofupishwa huoka bila kutumia oveni, ambayo inarahisisha sana mchakato wa kupikia.
Ni muhimu
- Kwa kupikia utahitaji:
- Kwa mikate:
- - maziwa yaliyofupishwa - 1 inaweza;
- - unga wa kuoka kwa unga - 1 tsp;
- - yai - kipande 1;
- - unga.
- Kwa cream:
- - maziwa - glasi tatu;
- - siagi - pakiti moja;
- - sukari - 0.3 kg;
- - unga - 5-6 tbsp. l;
- - mayai - vipande 2;
- - sukari ya vanilla - vijiko 1-2;
- - karanga.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maziwa yaliyofupishwa ndani ya bakuli au sufuria, toa kwenye yai na uchanganya kwa upole. Changanya unga na unga wa kuoka, chaga ungo na ongeza sehemu ndogo kwenye bakuli na maziwa yaliyofupishwa, ukate unga mgumu wa elastic. Haipaswi kushikamana na mikono yako. Gawanya donge linalosababishwa katika sehemu 8 sawa na uling'oe na pini inayozunguka kwenye safu nyembamba, saizi ya sufuria.
Tunasha moto sufuria bila mafuta, weka keki kwa zamu na kaanga kila pande zote mbili. Hii haitachukua muda mwingi, kama dakika mbili hadi tatu kila upande. Tunaweka keki zilizomalizika kwenye meza na kuziacha zipoe kidogo. Kisha tunaweka sahani juu yao na tukakata kwa uangalifu na kisu ili kupata miduara hata.
Hatua ya 2
Sasa tunaandaa custard ya kueneza keki. Ili kufanya hivyo, mimina maziwa baridi kwenye sufuria, piga mayai, ongeza sukari - mchanga, unga na sukari ya vanilla, changanya kila kitu na uweke moto wastani. Chemsha, kuchochea kila wakati, punguza moto na upike hadi unene, hii itachukua kama dakika 5, halafu ondoa sufuria kutoka kwa moto. Ongeza siagi laini kwa cream moto na piga na mchanganyiko kwa kasi ndogo.
Hatua ya 3
Weka ganda la kwanza kwenye sahani ya keki, vaa kwa ukarimu na cream ya joto na funika na ile inayofuata. Vivyo hivyo, tunakusanya keki nzima. Saga kingo za keki ambazo zilibaki baada ya kukata makombo ukitumia pini inayozunguka, changanya na karanga za kukaanga na zilizokatwa na kupamba juu na pande za keki. Ikiwa unataka, nyunyiza keki na chokoleti iliyokunwa.
Ili kutengeneza keki zilizojaa zaidi na cream, unaweza kuzipaka na compote, chai tamu au kahawa.
