Okroshka ni moja ya supu maarufu baridi ambazo zinafaa kabisa kwenye menyu kwenye siku za joto za majira ya joto. Kuna mapishi mengi ya sahani hii. Mmoja wao ni okroshka yenye kuburudisha na ya kitamu na kefir.
Ni muhimu
viazi 2; - matango 2 safi; - 400 g ya ham; - mayai 2; - 5 radishes; - lita moja ya kefir; - chumvi kuonja; - maji; - kikundi cha vitunguu kijani, bizari na iliki
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa barafu mapema. Itahitajika kwa okroshka kuwa baridi sana. Ili kufanya hivyo, safisha bizari chini ya maji ya bomba. Isambaratishe katika pindo ndogo au uikate kwa kisu. Panga mimea katika tray maalum za mchemraba wa barafu na upole kufunika bizari na maji. Weka molds wenyewe kwenye freezer.
Hatua ya 2
Osha viazi, usizichungue, lakini chemsha moja kwa moja kwenye ngozi zao hadi ziwe laini. Acha iwe baridi kidogo na uikate.
Hatua ya 3
Suuza radishes na matango. Ikiwa unatumia matango yaliyoiva zaidi, toa kwanza. Kata mboga vipande vidogo, na ukate ham na viazi zilizopikwa. Unaweza kutumia kifua cha kuku cha kuchemsha badala ya ham. Itakuwa tastier na afya zaidi. Weka viungo vyote kwenye bakuli.
Hatua ya 4
Chemsha mayai kwa bidii na ukate vipande vidogo. Chop parsley na kijani vitunguu. Tuma mimea na mayai kwenye bakuli na viungo vingine. Ongeza chumvi ili kuonja na changanya kila kitu. Lishe ya ajabu ya lishe iko tayari!
Hatua ya 5
Panga okroshka kwenye sahani, mimina kwenye kefir, koroga na kufurahiya ladha ya kipekee! Ili kufanya okroshka kwenye kefir iwe baridi zaidi, usisahau kuongeza cubes za barafu zilizoandaliwa mapema kwake. Unaweza kutumia kefir na yaliyomo kabisa ya mafuta. Vipimo vinaweza kuipunguza na maji.
