- Mwandishi Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 02:00.
- Mwisho uliobadilishwa 2025-01-24 12:00.
Mali ya faida ya samaki nyekundu ni dhahiri. Chum ni chanzo bora cha protini na asidi ya mafuta kusaidia kuhuisha mwili. Chum medallions za laum ni sahani bora na chaguzi kadhaa za kupikia. Unaweza kupika nao au bila kujaza. Yote inategemea upendeleo wako.
Viungo:
- Lax ya Chum - 500 g
- Champignons - 200 g
- Jibini ngumu - 150 g
- Mchele - 150 g
- Siagi - 50 g
- Mafuta ya mizeituni - 0.5 tbsp l.
- Vitunguu vyeupe - 2 pcs.
- Vitunguu vya kijani - 50 g
- Chumvi
- Pilipili nyeusi chini
Maandalizi:
- Andaa bidhaa kwa matumizi. Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi kidogo.
- Chambua vitunguu vyeupe. Kata ndani ya cubes.
- Sunguka siagi na mafuta kwenye skillet. Koroga. Ongeza na kaanga vitunguu hadi uwazi juu ya joto la kati.
- Osha na kausha uyoga. Kata vipande.
- Ongeza uyoga kwenye sufuria ya vitunguu na kaanga hadi laini. Msimu na pilipili na chumvi ili kuonja.
- Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka. Brashi na mafuta.
- Suuza samaki, kausha. Kata vipande vipande nadhifu. Pindisha vipande vya chum ndani ya pete na uziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi. Ili kuzuia ukungu wa samaki usivunjike, funika chives na manyoya.
- Unganisha mchele, uyoga na mimea iliyokatwa kwenye bakuli la kina. Weka kujaza katikati ya pete za samaki.
- Jibini jibini laini na uinyunyize samaki juu yake.
- Preheat oven hadi digrii 180. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni na uoka kwa dakika 15. Jaribu kutokufunua sana lax ya chum, vinginevyo samaki atageuka kuwa kavu.
- Ondoa samaki kutoka kwenye oveni na jiandae kuhudumia, ukikumbuka kuondoa vitunguu kijani.