Kipengele tofauti cha sahani hii ni mchanganyiko wa kipekee wa harufu za sage na machungwa. Medallions zinaonekana asili kabisa, na utayarishaji wao unahitaji kiwango cha chini cha juhudi na wakati.
Ni muhimu
- - 1 kg ya nguruwe
- - vipande 15 nyembamba vya bakoni
- - machungwa 2 madogo
- - 150 g cream ya sour
- - mafuta ya mboga
- - 150 g ya mchuzi wa nyama
- - 2 vitunguu vidogo
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - majani 15 ya sage
- - chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama vipande vipande 7-8 na piga vizuri na nyundo. Pilipili na chumvi nyama ya nguruwe upendavyo. Funga kila kipande cha nyama kwenye sahani ya bakoni, baada ya kushikamana hapo awali na majani kadhaa ya sage.
Hatua ya 2
Chop vipande vichache vya nyama ya nguruwe na kisu. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Ongeza mchuzi wa nyama, vipande vya nyama ya nguruwe iliyokatwa, cream ya siki na machungwa yaliyokatwa kwa vitunguu vya kukaanga. Msimu mchanganyiko na pilipili na chumvi, ikiwa inataka. Mara tu misa inapofikia uthabiti mzito, toa machungwa na uchanganya viungo vilivyobaki vizuri.
Hatua ya 4
Weka vipande vya nyama kwenye sahani ya kuoka na uweke kwenye oveni kwa dakika 30. Mara tu nyama ya nguruwe inapopikwa, toa ukungu kutoka kwenye oveni na ukate vipande vipande vipande kadhaa kutengeneza medali. Sahani kama hiyo inaweza kutumika kwenye meza na sahani yoyote ya pembeni. Hakikisha kuipaka na mchuzi wa machungwa moto na kupamba na mimea safi.
