Nyama ya nguruwe iliyooka katika mchuzi wa machungwa na vitunguu itakuwa chaguo bora kwa meza ya sherehe. Wapenzi wa vyakula vya Asia watathamini ladha tajiri ya nyama, iliyokaliwa na mchuzi wa spicy.
Ili kuandaa sahani utahitaji:
- nyama ya nguruwe (kata, kiuno au laini nyingine)
- vitunguu
- machungwa
- cilantro
- mafuta ya mizeituni
- haradali
- kijiko 1 cha asali
- siki ya divai
- mchanganyiko wa pilipili
- chumvi
Kata nyama ya nguruwe kwenye steaks yenye urefu wa cm 1.5.5, paka na chumvi, mchanganyiko wa pilipili, na uweke kando kwa dakika 15. Punguza juisi kutoka kwa machungwa, ongeza kijiko moja cha siki ya divai, haradali, asali kwake, na changanya kila kitu vizuri. Weka cilantro iliyokatwa vizuri, nyama ya nguruwe, vitunguu chini ya bakuli la kina, mimina kila kitu na marinade iliyopikwa.
Funika bakuli na filamu ya chakula na uacha nyama kwenye jokofu kwa masaa 5-6. Wakati huu, nyama ya nguruwe itakuwa na wakati wa kuingia kwenye marinade, kuwa ya juisi na laini.
Kisha kaanga steaks kwenye mafuta kwa kila upande kwa dakika tano. Pani ya grill au wok ni chaguo nzuri kwa kukaanga steaks. Funika nyama iliyopikwa vizuri na karatasi na uiruhusu ipumzike kwa dakika 5.
Tumia sahani vizuri na mboga mboga au saladi nyepesi, unaweza kutumia divai nyekundu kavu kama aperitif.
