Medallion laini na yenye kunukia ya nyama ya nguruwe iliyo na mchuzi wa uyoga wa manukato yenye manukato haitaacha mtu yeyote tofauti. Sahani imeandaliwa haraka na kwa urahisi, kamili kwa meza ya sherehe.
Ni muhimu
- - 350 g mchicha safi au waliohifadhiwa;
- - kitunguu 1;
- - 230 g ya champignon;
- - 230 g ya tambi (spirals);
- - medali 8 za zabuni za nguruwe (50 g kila moja);
- - Vijiko 4 vya mafuta (ikiwezekana mzeituni);
- - 1 kijiko. kijiko cha unga wa ngano
- - 350 ml ya mchuzi wa nyama (unaweza kutoka kwa mchemraba);
- - 1 kijiko. kijiko cha maji ya limao;
- - Bana 1 ya nutmeg (iliyokunwa);
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Blanch mchicha katika maji ya moto kwa dakika na ukimbie kwenye colander.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu na ukate laini.
Hatua ya 3
Suuza uyoga, ganda, futa na ukate nusu.
Hatua ya 4
Chemsha tambi katika maji mengi kwa dakika 15.
Hatua ya 5
Kaanga nyama pande zote mbili kwenye vijiko 4 vya mafuta, toa kutoka kwenye sufuria, nyunyiza na manukato na uondoke mahali pa joto.
Hatua ya 6
Katika mafuta kutoka kukaanga nyama, chemsha vitunguu na uyoga kwa dakika 15, kisha ongeza unga, mimina mchuzi na ulete chemsha haraka. Ongeza mchicha kwenye uyoga kwenye sufuria ya kukaanga, chumvi ili kuonja, nyunyiza na maji ya limao na msimu na nutmeg.
Hatua ya 7
Panga kwenye sahani pamoja na nyama na tambi. Pamba na mimea na limao kama inavyotakiwa.
