Omelet ni sahani ya kifungua kinywa inayofaa ambayo ina lishe na wastani wa kalori. Omelet iliyoandaliwa vizuri ni laini na yenye hewa. Sahani kama hiyo inaweza kukaangwa kwenye jiko au kuoka katika oveni. Ongeza mimea, viungo, mboga kwa mayai na maziwa, au tengeneza omelette tamu.
Soufflé tamu ya omelet
Jaribu kutengeneza omelet tamu na jam. Sahani kama hiyo itakuwa kiamsha kinywa nyepesi au chakula cha jioni. Omelet iliyooka kulingana na kichocheo hiki inageuka kuwa ya hewa na yenye mnene - ili kufikia msimamo unaotarajiwa, omelet ni ya kwanza kukaanga na kisha kuletwa kwa hali inayotakiwa kwenye oveni.
Utahitaji:
- mayai 4;
- kijiko 1 cha siagi;
- kijiko 1 cha sukari;
- Bana ya vanillin;
- jam nyeusi ya currant;
- sukari ya unga kwa kunyunyiza.
Tenga viini kutoka kwa wazungu na uwasugue na sukari hadi fuwele zitakapofutwa kabisa. Masi inapaswa kufanana na cream ya siki katika wiani. Katika bakuli tofauti, piga wazungu kwenye povu kali, na kisha uwaongeze polepole kwenye viini, ukichochea kwa upole kutoka juu hadi chini.
Pasha siagi kwenye skillet na mimina mchanganyiko wa yai juu yake. Acha juu ya moto kwa dakika 1 - chini ya omelet inapaswa kuwa hudhurungi kidogo. Kisha uhamishe sufuria kwenye oveni iliyowaka moto saa 180C. Bika sahani kwa dakika 8-10 - wakati huu omelet itaongezeka na hudhurungi.
Ondoa sahani kutoka kwenye oveni. Weka jam kwenye nusu moja ya omelet na funika na nusu nyingine. Nyunyiza bidhaa iliyokunjwa na sukari ya icing na utumie mara moja. Kutumikia croutons iliyochomwa na jam tofauti.
Badala ya jamu nyeusi, unaweza kutumia jamu ya cherry au dogwood.
Omelet na jibini
Omelet ya jadi na jibini inaweza kutumika kama sahani tofauti, ikiongezewa na soseji zilizokaushwa au samaki konda. Tumia cheddar au jibini lingine lenye viungo, kuandaa mlo wako.
Utahitaji:
- mayai 5;
- 150 ml ya maziwa;
- 50 g siagi;
- 150 ml ya cream;
- Bana ya nutmeg;
- 50 g unga;
- kijiko 0.5 cha haradali tamu;
- 180 g ya jibini ya viungo;
- chumvi;
- pilipili nyeusi mpya.
Changanya maziwa na cream na nutmeg na joto juu ya moto mdogo au kwenye microwave. Sunguka siagi na ponda na unga na haradali. Changanya mchanganyiko na maziwa ya moto na, ukichochea mara kwa mara, endelea kupika kwa dakika nyingine nusu. Baridi mchanganyiko.
Piga mayai kwenye povu pamoja na chumvi na pilipili - unaweza kutumia mchanganyiko kwa hii. Grate jibini, mimina nusu juu ya mayai. Mimina maziwa kwenye mchanganyiko kwa sehemu na koroga kwa upole. Paka mafuta ya ukungu ya kina na mafuta na mimina chembe ya yai iliyoandaliwa ndani yake. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C.
Omelet inaweza kuongezewa na mimea safi au kavu.
Bika soufflé hadi itakapopanda. Kisha uiondoe, nyunyiza jibini iliyobaki na urudi kwenye oveni, ukiongeza nguvu yake hadi 220 ° C. Bika soufflé hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha uiondoe, kata vipande vipande na utumie kwenye sahani zilizo na joto.
