Kuku ni bidhaa inayohitajika zaidi ambayo supu, cutlets, aspic zimeandaliwa. Walakini, unaweza pia kuandaa sahani isiyo ya kawaida, kwa mfano, kujaza kuku na maapulo.
Bidhaa zinazohitajika kwa kupikia
Ili kuandaa kuku iliyojaa apples, unahitaji viungo vifuatavyo: kuku 1, maapulo 3, 150 g ya cranberries, 700 g ya viazi, pilipili nyeusi, chumvi, mafuta ya mboga.
Bora kuchagua maapulo ya aina tamu na siki au ranetki. Pia, mzoga wa kuku wa kati wenye chilled unafaa zaidi kwa kuoka.
Kuku iliyojazwa na maapulo ina ladha dhaifu, tamu na tamu. Sahani itaonekana nzuri kwenye meza ya sherehe.
Kichocheo cha Kuku cha Apple
Kwanza kabisa, unahitaji kuandaa kuku. Mzoga huoshwa na kukaushwa na taulo za karatasi. Ndani na nje, mzoga husuguliwa na mchanganyiko uliotengenezwa na chumvi na pilipili nyeusi ya ardhini. Ngozi kwenye kifua imepunguzwa na kiuno husuguliwa na pilipili, chumvi na mafuta ya mboga. Unaweza kuweka matawi ya iliki au bizari katika aina ya "mfukoni".
Maapuli yanaoshwa kabisa, yamechapwa. Msingi mbaya na mbegu huondolewa kwenye matunda. Kisha maapulo hukatwa kwenye kabari ndogo. Viazi huoshwa katika maji ya bomba, husafishwa na kukatwa kwenye miduara, sio zaidi ya 0.5 cm nene.
Viazi zilizotayarishwa huhamishiwa kwenye bakuli la kina, lililonyunyizwa na chumvi na kunyunyiziwa mafuta ya mboga. Baada ya hapo, viazi zinahitaji kuchanganywa vizuri.
Mzoga wa kuku umejazwa na cranberries na vipande vya apple. Shimo limefungwa kwa kukaza ngozi na kuilinda kwa njia ya meno. Frypot hupakwa mafuta ya mboga. Kuku huwekwa katikati ya brazier. Uso wa mzoga unapaswa kupakwa na mafuta ya mboga au cream ya sour. Kisha kuku iliyooka itapata rangi ya kupendeza ya dhahabu, na ngozi itaanguka kwa kupendeza. Viazi huwekwa karibu na kuku. Juu ya ndege inaweza kupambwa na cranberries na vipande vya apple.
Tanuri imewashwa hadi 180 ° C. Mchuzi wa kuku aliyejazwa na viazi huwekwa kwenye kiwango cha kati. Kuku ya apple itakuwa tayari kwa dakika 40. Unaweza kuangalia ikiwa kuku ameoka au la kwa kukata kina kwenye mzoga. Ikiwa kisu kinapita kwa urahisi na juisi iliyochanganywa na damu haitatolewa, kuku inaweza kutolewa kutoka kwa oveni.
Kuku tayari iliyojazwa na maapulo hutolewa kwenye sahani nzuri. Unaweza kukata mzoga kwa sehemu mapema. Walakini, bakuli huonekana kuwa na faida zaidi wakati kuku amewekwa kwenye meza bila kukatwa vipande vipande. Ndege mwembamba aliyezungukwa na viazi zilizokaangwa ni mzuri sana. Kabla ya kutumikia, unaweza kupamba sahani na bizari safi au iliki.
