Brownie ni dessert tamu ya kitamu ya chokoleti na kuongeza ya karanga anuwai. Sahani hii imeandaliwa haraka na kwa urahisi, hata hivyo, na inaliwa hata haraka - karibu mara moja!
Ni muhimu
- - ngozi zilizosafishwa - 80 g;
- - yai nyeupe - kipande 1;
- chumvi kidogo (nzuri sana);
- - chokoleti nyeusi (sio zaidi ya kakao 60%) - 140 g;
- - unga - 120 g;
- - siagi - 240 g (220 kwa unga, 20 kwa ukungu);
- - mchanga wa sukari (laini) - 250 g;
- - mayai - 4 pcs.
Maagizo
Hatua ya 1
Tanuri huwaka hadi digrii 150. Protini imechanganywa na chumvi, halafu pistachios hutiwa mafuta na mchanganyiko huu, iliyowekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kupikia. Pistachio zimekaushwa katika oveni kwa dakika 10, zimepozwa na kung'olewa vizuri. Joto la oveni linaongezeka hadi digrii 170. Kwa wakati huu, unga unatayarishwa.
Hatua ya 2
Chokoleti imevunjwa na kuyeyuka katika umwagaji wa maji. Siagi imechanganywa na chokoleti, sukari iliyokatwa na mayai, pistachios na unga huletwa ndani ya unga, kila kitu kimechanganywa kabisa.
Hatua ya 3
Sahani ya kuoka (22 x 24) imepakwa mafuta na kufunikwa na karatasi ya kupikia. Unga umewekwa kwenye safu ya karibu sentimita 2.5. Fomu imewekwa kwenye oveni, keki imeoka kwa dakika 20-25.
Hatua ya 4
Keki iliyokamilishwa huondolewa kwenye oveni, ikapozwa na kuwekwa kwenye jokofu. Kikoko kilichopozwa hukatwa katika viwanja na upande wa sentimita 5, kama matokeo ambayo hudhurungi hupatikana, ambayo inaweza kupambwa na sukari ya unga ikiwa inataka.