Ili kujipapasa mwenyewe na wageni wako na sahani ya jadi ya Kiafrika, unaweza kupika nyama ya zabuni zaidi na mchungaji na mboga. Sahani hii yenye moyo mzuri na yenye afya itapamba meza yoyote.
Ni muhimu
• nyanya - pcs 3.; • juisi ya nyanya - glasi 1; • pilipili kali - 1 pc.; • turnips, karoti, vitunguu, pilipili ya kengele - 2 pcs.; • massa ya nyama - kilo 1; • glasi 2 za maji; • glasi 2 za binamu; • sikio la mahindi; • Sanaa. kijiko cha siagi; • msimu wa moto wa nyama (kwa kupenda kwako) - 1 tbsp. kijiko; • mafuta ya mboga - vijiko vichache; • zukini - 1 pc.; • chumvi, pilipili nyeusi
Maagizo
Hatua ya 1
Ng'ombe huoshwa, kukaushwa na kukatwa vipande vidogo. Mafuta hutiwa ndani ya sufuria, ambayo nyama ya nyama hukaangwa hadi ukoko mzuri wa dhahabu. Nyama iliyokaangwa huhamishiwa kwenye sahani nyingine.
Hatua ya 2
Vitunguu vimepigwa na kung'olewa vizuri. Peel imeondolewa kwenye nyanya, hukatwa kwenye cubes. Pilipili moto hukatwa kwa nusu, imesafishwa kutoka kwa mbegu na hukatwa vizuri sana.
Hatua ya 3
Weka kitunguu kwenye sufuria na mafuta yaliyosalia kutoka kwa nyama na kaanga kwa dakika 10. Nyama hurejeshwa kwenye sufuria, nyanya, kijiko 1 cha chumvi, juisi ya nyanya, pilipili nyeusi, msimu wa moto wa nyama huongezwa. Yaliyomo kwenye sufuria yamechanganywa kwa upole, kufunikwa na kifuniko na kupika kwa dakika 30 juu ya moto mdogo.
Hatua ya 4
Turnips, karoti, zukini, pilipili ya kengele huoshwa, kung'olewa na kung'olewa. Mahindi yamechemshwa, nafaka hukatwa kutoka kwayo.
Hatua ya 5
Ongeza karoti, pilipili, turnips kwenye sufuria, changanya na upike chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 20. Baada ya hapo, ongeza mahindi na zukini, yaliyomo kwenye sufuria hutiwa kwa dakika 15 zaidi.
Hatua ya 6
Ongeza siagi, chumvi ili kuonja, na ongeza binamu kwa maji ya moto (kiasi kulingana na maagizo kwenye kifurushi cha binamu). Mchuzi huondolewa kwenye moto, binamu huingizwa kwa dakika 5.
Hatua ya 7
Jamaa aliye tayari tayari anaweza kuchanganywa na nyama na mboga, au unaweza kuishi kwenye sahani na kuweka nyama na mboga juu. Sahani iliyokamilishwa inaweza kutumika mara moja. Ikiwa inataka, sahani inaweza kupambwa na kiwango kidogo cha kijani kibichi.
