Fennel ni moja ya mimea kongwe ya dawa duniani na hutumiwa kutibu magonjwa mengi. Sio mimea yote ya mwavuli, ambayo ni mali, ina wigo wa mali ya dawa, na zaidi ya hayo, nyingi ni sumu. Ili usichanganye fennel na wawakilishi hatari wa mwavuli, unahitaji kujua sifa tofauti za mmea huu.
Maagizo
Hatua ya 1
Fennel ni mmea mrefu sana ambao unaweza kufikia urefu wa m 0.9-2 m. Shina la mmea ni sawa, na matawi mnene. Bloom kidogo ya hudhurungi inaweza kuonekana kwenye shina la kijani la fennel. Nje, fennel ni sawa na bizari, ingawa ladha na harufu yake inawakumbusha zaidi anise, lakini na maelezo matamu laini. Maua ya mmea ni madogo, manjano. Kipindi cha maua kinaendelea katika miezi yote ya kiangazi. Majani ya Fennel yana manyoya matatu au manne na hugawanywa katika lobules ndefu. Matunda ya fennel ni miche miwili midogo, tamu kwa ladha. Matunda kawaida huwa na urefu wa 10 mm na karibu 3 mm kwa upana. Mbegu za mmea huiva mwishoni mwa Septemba.
Hatua ya 2
Kuna aina mbili za fennel - kawaida na mboga. Aina ya mboga ina shina lenye mnene, lenye mnene. Mzizi wa mmea huu unaonekana kama koni ambayo matawi mengi hukua kwenye duara. Imekunjwa na mnene, imekunjwa kwa ond kama spindle. Shina na mzizi wa shamari ya mboga hutumiwa. Fennel imegawanywa katika sehemu na kuongezwa mbichi kwa saladi, kuchemshwa, kukaanga au kuoka. Hii ni mboga yenye kuridhisha, kwa hivyo unaweza kuitumia peke yake kama sahani ya kando. Majani ya Fennel huongezwa kwa samaki na sahani za nyama, na mbegu huongezwa kwa supu na marinades, na pia kachumbari anuwai. Supu ya Fennel hutumiwa na samaki baridi. Mboga hii hutumiwa sana katika vyakula vya Kifaransa na Kiitaliano.
Hatua ya 3
Fennel ya kawaida hailiwi, lakini ina nguvu zaidi ya dawa, ambayo ilijulikana huko Ugiriki ya Kale. Fennel ni chanzo cha virutubisho muhimu kama vile kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, chuma, shaba, zinki, chromium na aluminium. Ina carminative, antispasmodic, antimicrobial, expectorant na mali zingine. Kinachoitwa "maji ya bizari", ambayo hutumiwa kupunguza spasms wakati wa colic ya matumbo kwa watoto wachanga, sio kitu zaidi ya kuingizwa kwa mbegu za fennel, sio bizari hata kidogo. Mafuta muhimu ya Fennel huondoa sumu mwilini, husaidia kwa sumu ya chakula na pombe. Fennel ina athari laini ya laxative, kupunguza kuvimbiwa na uvimbe. Wakati wa kumaliza, matumizi ya mafuta ya fennel inakuza utengenezaji wa estrogeni yake. Inachukuliwa pia na mama wauguzi kuongeza uzalishaji wa maziwa. Fennel huharibu fungi kikamilifu, kupunguza ukuaji na shughuli zao.
