Jibini la Philadelphia lina muundo maridadi na hauitaji kipindi cha kukomaa. Hii ndio inafanya kuwa tofauti na jibini zingine laini. Unaweza kuipika nyumbani, na kutoka kwa bidhaa hizo ambazo ziko karibu. Haitakuchukua muda mwingi.
Ni muhimu
-
- maziwa (1 l);
- kefir (0.5 l);
- yai (1 pc.);
- chumvi (1 tsp);
- sukari (1 tsp);
- asidi ya citric (1/6 tsp).
- sufuria;
- chachi;
- whisk.
Maagizo
Hatua ya 1
Jibini ina ladha laini na hutumiwa kama mbadala wa bidhaa zingine za maziwa. Jibini la Philadelphia lina viungo vya asili tu. Inaweza pia kuwa na maudhui tofauti ya mafuta na viongeza. Jibini ni lishe sana, kalori ya juu, ina protini zilizojilimbikizia na mafuta ya maziwa.
Hatua ya 2
Chukua sufuria, uweke moto. Mimina katika maziwa.
Hatua ya 3
Koroga kila wakati. Ongeza chumvi na sukari kabla ya kuchemsha. Kuleta kwa chemsha.
Hatua ya 4
Zima jiko na ongeza kefir. Koroga vizuri mpaka curdled.
Hatua ya 5
Chukua cheesecloth na upinde misa juu yake. Acha ikimbie.
Hatua ya 6
Hutegemea kwa muda wa dakika 15 na wacha Whey ikimbie.
Hatua ya 7
Chukua bakuli. Endesha yai ndani yake. Ongeza asidi ya citric.
Hatua ya 8
Chukua whisk na whisk vizuri.
Hatua ya 9
Ongeza yai kwenye misa ya curd na kuipiga hadi laini. Jibini iko tayari!
