Je! Unaweza kufikiria maisha yako bila chumvi? Chumvi ni muhimu sana na ina faida kubwa kwa mwili. Walakini, sasa zaidi na mara nyingi unaweza kusikia juu ya hatari ya chumvi, ambayo tayari imepewa jina "sumu nyeupe" Ukweli ni kwamba kukataa kabisa chumvi bila masharti kwa maisha hakuwezi kuleta chochote kizuri, kwa sababu chumvi hujaza mwili wetu na sodiamu inayohitaji sana, ambayo haiwezi kutoa yenyewe.
Kuna madhara gani?
Madhara ya chumvi yapo katika utumiaji wake mwingi, ambao umejaa vilio vya maji mwilini, na kusababisha edema, shida za moyo na figo zitaongezwa kwa kila kitu, na hakuna mbali kupumua kwa unene.
Katika miaka ya hivi karibuni, ulaji wa chumvi umekua haraka. Hii ni kwa sababu ya kupungua kwa jumla kwa mazoea ya kula kiafya. Kwa kuongezeka, bidhaa za kumaliza nusu, zilizojaa bila huruma na chumvi na viungo kadhaa, zinaishia mezani, kwa hivyo ni muhimu kufanya uchaguzi kwa niaba ya bidhaa zenye afya na za asili. Chakula hicho hakilengi kuondoa chumvi kutoka kwa lishe kabisa, lakini kiwango chake kinapaswa kuwekwa kwa kiwango cha chini. Jambo muhimu sana linapaswa kuwa kwamba chakula hakiitaji chumvi wakati wa mchakato wa kupika, lakini kufanya hivyo mwishoni kabisa, ni bora kuongeza chumvi kwenye chakula kilichoandaliwa. Ikiwa ladha ya chakula inaonekana kuwa mbaya kabisa, basi mchuzi wa soya unaweza kukuokoa.
Jinsi ya kujikinga na bidhaa zenye madhara?
Chakula kisicho na chumvi huja na vizuizi vingi. Unahitaji kutoa bidhaa zilizomalizika nusu, kachumbari, bidhaa za kuvuta sigara, marinades anuwai na kila kitu kilicho wazi na chumvi nyingi. Linapokuja suala la kupika, inashauriwa kuzingatia kuchemsha, kukausha, kupika au kuoka. Vyakula vya kukaanga vinapaswa kupigwa marufuku. Pia, nyama yenye mafuta, kuku na samaki inapaswa kupigwa marufuku. Haupaswi kula keki na vyakula vyenye sukari nyingi, kama zabibu.
Chakula kinapaswa kubadilisha kati ya nyama, samaki na kuku. Inafaa pia kuongeza mchuzi mwepesi wa mboga, mkate mdogo wa rye, kuki konda, mboga (zote mbichi na zilizopikwa), mayai ya kuchemsha (sio zaidi ya kipande kwa siku), nafaka, bidhaa za maziwa (sio mafuta na bila ladha)). Matunda yaliyokaushwa pia yatakuwa muhimu, lakini ni muhimu kujua wakati wa kuacha na usisahau kuhusu yaliyomo kwenye kalori. Unahitaji kunywa maji mengi safi, chai dhaifu dhaifu nyeusi au kijani kibichi, matunda na matunda yaliyokaushwa.
Mapendekezo ya jumla
Chakula cha kila siku kinapaswa kutegemea milo mitano. Mnene zaidi itakuwa: kifungua kinywa na chakula cha mchana. Lazima kuwe na vitafunio viwili kati ya chakula kikuu. Lishe hiyo imeundwa kwa siku 14. Katika wiki mbili, mwili wako hautasafishwa tu kwa chumvi na akiba ya maji ya ziada, kiwango cha mafuta mwilini kitapungua, lakini pia itazoea miongozo mipya ya lishe. Kuepuka chumvi nyingi itafungua macho yako kwa ladha halisi ya chakula kizuri, kusaidia kuweka mwili wako na kuwa na afya.
