Vipande vya quiche na mchuzi maridadi zaidi wa cream, bizari na divai vitakuwa kivutio kizuri au kozi kuu nzuri kwenye meza yako ya sherehe. Ikiwa inataka, cream inaweza kubadilishwa na cream ya sour.
Ni muhimu
- - 225 g ya keki ya mkato;
- - mbaazi 10 za pilipili nyeusi;
- - 300 ml ya divai nyeupe (kavu);
- - kitunguu 1;
- - kipande cha siagi;
- - mayai 2;
- - 300 ml cream nzito;
- - 225 g lax ya kuvuta sigara;
- - 1 kijiko. l. bizari iliyokatwa;
- - 50 g ya jibini (ngumu);
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Toa unga, weka sura ya duara na uweke kwenye jokofu kwa dakika 20. Weka sahani kwenye karatasi ya kuoka, funika unga na ngozi na uongeze maharagwe kavu. Bika msingi "upofu" kwa dakika 15-20 mnamo 190 C. Ondoa karatasi na maharagwe kutoka kwenye unga uliomalizika na punguza joto hadi 180 C.
Hatua ya 2
Mimina divai kwenye sufuria, weka pilipili ndani yake na upike kinywaji cha pombe hadi vijiko 2-3 vibaki kwenye sufuria. l. divai. Ondoa divai kutoka kwa moto na uondoe pilipili kutoka kwake.
Hatua ya 3
Kata laini kitunguu kilichosafishwa, mimina kwenye skillet na mafuta moto na kaanga kitunguu kwa muda wa dakika 2, mpaka inakuwa laini, lakini sio hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Mimina cream na mayai yaliyopigwa ndani ya divai iliyopozwa na piga hadi laini na whisk. Chumvi na pilipili mpya iliyokamilika ili kuonja.
Hatua ya 5
Panua vitunguu vilivyotiwa kwenye safu hata juu ya unga. Kata lax katika vipande vya 2, 5 cm na uweke kitunguu. Nyunyiza samaki na bizari iliyokatwa na jibini iliyokunwa.
Hatua ya 6
Mimina mchuzi wa yai laini juu ya kujaza na uondoe ukungu tena kwenye oveni. Bika quiche kwa dakika 25-30: ujazo unapaswa kuwa mgumu kidogo na uso wa bidhaa unapaswa kuwa kahawia dhahabu. Tumia sahani iliyomalizika kwa sehemu, ukitoa saladi ya tango iliyochapwa.
