Keki ya jibini ni dessert maarufu, ambayo ni aina ya keki ya jibini. Inaonekana kwamba jibini lisilo na sukari na keki tamu - jinsi ya kuchanganya hii? Ni kwamba tu kwa kutengeneza keki ya jibini, unahitaji kuchukua jibini la cream na msimamo laini wa laini. Keki ya jibini ya jadi ya New York imeandaliwa na jibini la Philadelphia. Haiwezi kubadilishwa na jibini lingine, kwani utapata ladha tofauti ya dessert.
Ni muhimu
- Viungo vya msingi:
- - 250 g ya watapeli;
- - glasi nusu ya sukari;
- - 8 tbsp. vijiko vya siagi;
- - 1/4 kijiko cha chumvi.
- Viungo vya kujaza:
- - 300 g cherries;
- - 1/4 kikombe sukari;
- - glasi nusu ya maji;
- - 2 tbsp. vijiko vya maji ya limao;
- - 1 kijiko. kijiko cha wanga.
- Viungo vya cream:
- - 240 g ya jibini la Philadelphia;
- - mayai 5;
- - 3/4 kikombe sukari;
- - 3 tbsp. vijiko vya unga;
- - kijiko 1 cha zest ya machungwa na limao;
- - 1/2 kijiko cha dondoo ya vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Kusaga makombo ndani ya makombo, changanya na siagi, chumvi.
Hatua ya 2
Weka mchanganyiko ndani ya ukungu, uikanyage kwa mikono yako, ueneze chini na kuta, uweke kwenye freezer wakati wa kuandaa cream ya dessert.
Hatua ya 3
Weka oveni ili kuwasha moto hadi digrii 270.
Hatua ya 4
Tumia mchanganyiko kuchanganya unga, jibini la cream, zest na sukari.
Hatua ya 5
Endesha mayai moja kwa moja kwenye cream, ongeza vanilla, koroga kwa kasi ndogo.
Hatua ya 6
Mimina cream iliyosababishwa juu ya msingi, bake kwenye oveni kwa dakika 12. Kisha punguza moto hadi digrii 90, upike kwa saa 1 nyingine. Wacha dessert iwe baridi hewani, iweke kwenye jokofu kwa masaa 7.
Hatua ya 7
Sasa unganisha viungo vyote vya kujaza sufuria, moto, chemsha, pika kwa dakika chache, halafu poa.
Hatua ya 8
Ondoa keki ya jibini kutoka kwenye jokofu, jaza kujaza kwa cherry, wacha usimame kwenye joto la kawaida.
