Wengi hutibu shayiri na onyo. Na bure kabisa! Uji wa shayiri lulu ina vitamini na virutubisho vingi. Unahitaji tu kujifunza jinsi ya kuipika kwa usahihi na uji kama huo, haswa na nyama, utajivunia mahali kwenye meza yako.
Ni muhimu
- • Nguruwe - 300 gr.;
- • Shayiri ya lulu - 1 tbsp.;
- • Vitunguu - 1 pc.;
- • Karoti - 1 pc.;
- • Chumvi - 1 tsp;
- • Allspice - 0.2 tsp;
- • Maji ya kuchemsha - 2, 5 tbsp.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza shayiri ya lulu na uache uvimbe kwenye maji baridi kwa masaa kadhaa, ikiwezekana usiku mmoja. Ikiwa hakuna wakati wa hii, basi ongeza muda wa kupikia wa sahani kwa dakika 30-40.
Hatua ya 2
Kata nyama ya nguruwe vipande vikubwa. Pasha sufuria na mafuta ya mboga na kaanga nyama ndani yake hadi iwe na ganda.
Hatua ya 3
Wakati nyama ina kahawia, chambua na ukate kitunguu. Chambua karoti na ukate vipande vipande. Ongeza mboga kwenye nyama na kaanga kwa dakika nyingine 5-7.
Hatua ya 4
Futa shayiri ya lulu. Ongeza shayiri kwenye sufuria na nyama na mboga.
Mimina vikombe 2.5 vya maji ya kuchemsha juu ya yaliyomo kwenye sufuria na chemsha juu ya moto mkali. Ongeza chumvi na pilipili. Kisha punguza moto hadi chini, funika sufuria na chemsha kwa zaidi ya saa moja, hadi shayiri itakapopikwa.
Hatua ya 5
Acha uji ulioandaliwa kwenye jiko ili kuchemsha kwa dakika 15-20. Uji wa shayiri ya lulu yenye manukato na crumbly na nyama iko tayari!
