Bretzel anachukua nafasi maalum katika tamaduni ya Ujerumani: huko Luxemburg wakati wa sherehe ya "Jumapili ya Bretzel" bidhaa hiyo huwa ukumbusho wa jadi, huko Bavaria prezels maalum za bia hufanywa.
Ni muhimu
- - 600 g unga;
- - chumvi;
- - 10 g ya chachu safi;
- - 100 g ya soda;
- - yai 1;
- - 400 g ya maji moto ya kuchemsha;
- - 80 g ya siagi;
- - sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Punguza chachu na maji ya joto. Ongeza kijiko kimoja cha sukari na changanya vizuri. Changanya unga na chumvi kidogo na sukari. Changanya mchanganyiko na siagi na changanya na chachu iliyochemshwa ndani ya maji.
Hatua ya 2
Hamisha unga kwenye chombo tofauti na uondoke mahali pa joto kwa saa moja, ukifunike na kitambaa. Futa soda ya kuoka katika lita mbili za maji na chemsha. Fanya sausage 10 kutoka kwenye unga.
Hatua ya 3
Upana wa kila sausage haipaswi kuwa zaidi ya sentimita mbili. Wakati huo huo, fanya ncha nyembamba kuliko katikati. Pindisha kila kipande ndani ya kiatu cha farasi, funga kila mwisho kwa mwelekeo tofauti. Kama matokeo, unapaswa kuishia na shimo la shimo tatu.
Hatua ya 4
Tumbukiza pretzels katika maji ya moto na soda ya kuoka na subiri vitu vielea juu. Weka pretzels kwenye karatasi ya karatasi au ngozi, piga brashi na yai ya yai na uoka katika oveni kwa dakika 10-15.
