Vidakuzi hivi ni laini, hewa na laini sana. Jaribu kichocheo hapa chini kwa Vidakuzi vya Petal Almond kwa matibabu mazuri ya chai!
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - vikombe 2 vya unga;
- - 250 g ya jibini la kottage;
- - 200 g ya siagi;
- - viini vya mayai 2;
- - vijiko 0.5 vya soda iliyoteleza.
- Kwa meringue:
- - glasi 1 ya sukari ya unga;
- - wazungu 2 wa yai;
- - Bana ya asidi ya citric;
- - maua ya mlozi.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya viini vya mayai na jibini la kottage na siagi laini hadi laini. Jaza unga, unga haupaswi kubana, kwa hivyo ni bora kuongeza unga kidogo kidogo.
Hatua ya 2
Weka unga uliomalizika kwenye jokofu kwa muda wa dakika 10-20, kisha uiondoe, ukate sehemu ya nne, uikate sio nyembamba sana. Kata miduara ukitumia ukungu au glasi.
Hatua ya 3
Piga protini zilizopozwa na mchanganyiko, ongeza sukari au sukari ya unga. Mimina asidi ya limao, ambayo itasaidia kupiga vizuri zaidi. Huu ndio msingi wa meringue.
Hatua ya 4
Weka meringue kwenye duru za unga, nyunyiza petals za mlozi juu.
Hatua ya 5
Bika biskuti za mlozi kwa nyuzi 160 hadi zabuni. Unga wa curd daima hubadilika kuwa laini na laini, na meringue na petals kavu ya mlozi ni crispy. Kila kitu kinaenda pamoja - unapata kuki bora za kunywa chai.
Hatua ya 6
Ikiwa unayo meringue kidogo iliyobaki, unaweza kuitumia kupamba bidhaa zingine zilizooka au kuoka kando kama tiba tofauti.
