Ikiwa unaamua kutenga muda wa kuoka, basi ninashauri uandae mkate wa jibini wa Kibulgaria. Sahani hii inageuka kuwa yenye harufu nzuri na laini.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - unga - 600 g;
- - mayai - pcs 3;
- - maji - 250 ml;
- - sukari - kijiko 1;
- - chachu safi - 10 g;
- - chumvi.
- Kujaza:
- - feta jibini - 500 g;
- - siagi - 100 g.
- Jaza:
- - mayai - pcs 3;
- - maziwa - 200 ml;
- - sukari - vijiko 2.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga mayai kidogo na uma. Kisha ongeza viungo vifuatavyo kwa misa iliyosababishwa: sukari iliyokatwa, unga, chumvi, na chachu safi na maji. Kutoka kwa mchanganyiko huu, kanda unga kwa pai ya baadaye. Inapaswa kugeuka kuwa elastic. Kisha uweke kwenye sahani iliyotiwa mafuta na chini ya chini na iache ipate joto kwa dakika 40.
Hatua ya 2
Kata unga katika vipande 5 sawa. Zungusha na pini inayozunguka kwa sura ya mduara na kipenyo cha sentimita 25. Kuyeyusha siagi kwenye umwagaji wa maji, kisha mafuta kwa uangalifu safu zinazosababisha. Badili jibini kuwa misa moja na ugawanye kwa njia ambayo utapata sehemu 5 zinazofanana.
Hatua ya 3
Weka kujaza kwenye miduara iliyovingirishwa. Kisha funga kila moja kwa njia ya roll na pindua kidogo.
Hatua ya 4
Weka mistari kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta kana kwamba unapotosha ond. Usifanye vizuri, kwani sahani itakuwa kubwa zaidi ya mara 2 wakati wa kupika. Acha katika fomu hii kwa dakika 15.
Hatua ya 5
Wakati huo huo, andaa kujaza kwa pai ya jibini ya baadaye. Ili kufanya hivyo, changanya sukari iliyokatwa na mayai ya kuku. Piga mchanganyiko huu, lakini sio sana. Ongeza maziwa hapo. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 6
Wakati oveni inapokanzwa hadi digrii 180, mimina sufuria juu ya sahani. Kwa fomu hii, tuma ili kuoka kwa muda wa dakika 40-45.
Hatua ya 7
Acha bidhaa zilizooka zilizokamilika chini ya kitambaa kwa karibu robo ya saa. Pie ya jibini ya Kibulgaria iko tayari!
