Matango yenye chumvi kidogo yaliyotengenezwa kulingana na kichocheo hiki ni ya kupendeza na ya kupendeza. Hii ni kivutio kizuri ambacho ni rahisi na haraka kuandaa.
Ni muhimu
- - matango safi - 1.5 kg
- - vitunguu - 1 kichwa
- - bizari
- - iliki
- - chumvi -100 gramu
- - haradali kavu - kijiko kimoja
- - sukari - kijiko kimoja
- - majani ya farasi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kichocheo hiki cha kutengeneza matango kidogo yenye chumvi na vitunguu na haradali ni rahisi kushangaza. Unahitaji kuosha matango madogo na madhubuti katika maji baridi ya bomba. Mimina matango na maji na uondoke kwa masaa mawili. Ikiwa matango yamekatwa tu kutoka bustani, sio lazima. Wakati huo huo, safisha bizari na iliki na uikate kwa ukali. Chambua na ukate vitunguu vipande vipande.
Hatua ya 2
Osha majani ya farasi na uiweke chini ya sufuria. Weka safu ya kwanza ya matango, weka mimea na vitunguu juu yake. Kisha tena safu ya matango na safu ya mimea na vitunguu. Na kadhalika mpaka matango yataisha.
Hatua ya 3
Andaa brine ya kachumbari. Chemsha lita mbili za maji, ukivunja ndani yake kijiko kimoja cha sukari na gramu mia za chumvi. Baada ya brine kuchemsha, iweke kando na uiruhusu ipoe kidogo.
Hatua ya 4
Mimina kijiko cha haradali kwenye sufuria na matango. Mimina kachumbari juu ya matango ili iweze kufunika matango kabisa. Baada ya siku mbili hadi tatu, matango yenye chumvi kidogo na vitunguu na haradali, yaliyopikwa kulingana na kichocheo hiki, yatakuwa tayari.
