Spice ya lovage, iliyoongezwa kwa kachumbari, inatoa mboga nzuri kwa mboga. Inafaa kujaribu matango ya kung'olewa: kichocheo na lovage kufahamu ladha hii ya kipekee.
Ni muhimu
- - Matango madogo - kilo 3;
- - Mashada kadhaa ya bizari;
- - Vitunguu - vichwa 2;
- - Matawi kadhaa ya uporaji;
- - Chumvi coarse - vijiko 5
- - Maji - lita 2.5
Maagizo
Hatua ya 1
Matango yaliyokatwa na lovage kwenye mitungi yameandaliwa kama ifuatavyo: kwa brine, chukua vijiko 2. chumvi, lita 1 ya maji, unahitaji kuweka kwenye jiko, chemsha.
Hatua ya 2
Mimina matango mapema na maji baridi kwa nusu saa, suuza na uweke juu ya uso gorofa.
Hatua ya 3
Chop bizari, lovage na vitunguu tayari kwa matango ya kuokota.
Hatua ya 4
Weka matango katika tabaka kwenye sufuria kubwa ya enamel, ukinyunyiza mimea iliyokatwa.
Hatua ya 5
Baada ya matango yote kushonwa, mimina brine moto juu yao, ponda juu na mzigo, lakini sio mzito sana.
Hatua ya 6
Kichocheo hiki cha matango ya kuokota ni rahisi sana: basi wanahitaji kusimama kwenye joto la kawaida kwa siku 1, 5-2, kisha weka kwenye jokofu.
