Pie "Nocturne" ilionekana muda mrefu uliopita. Tunaweza kusema kwamba alikua shukrani maarufu kwa filamu ya Soviet inayoitwa "Ya kupendeza zaidi na ya kuvutia". Ninashauri wewe pia kuonja sahani hii nyororo na nyepesi!
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - jibini la kottage - 150 g;
- - mafuta ya mboga - vijiko 4;
- - yai - kipande 1;
- - sukari - vijiko 2;
- - unga - glasi 2;
- - unga wa kuoka kwa unga - 5 g.
- Kujaza:
- - mayai - pcs 3;
- - tangerines - 600 g;
- - limau - kipande 1;
- - siagi - 100 g;
- - sukari - 150 g;
- - jibini la jumba - 750 g;
- - sour cream - 225 g;
- - unga wa kuoka kwa unga - kijiko 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, andaa unga kwa matibabu ya baadaye. Ili kufanya hivyo, changanya jibini la kottage lililopitia grinder ya nyama na mafuta ya alizeti, mchanga wa sukari na yai. Ongeza mchanganyiko kavu wa unga na unga wa kuoka kwa wengine. Koroga hadi laini. Baada ya kusambaza unga, uweke kwenye sahani ya kuoka iliyoandaliwa na iliyotiwa mafuta. Katika hali hii, kaa kwenye jokofu kwa muda.
Hatua ya 2
Baada ya kuvunja mayai, jitenga wazungu na viini kutoka kwa kila mmoja. Punga ya kwanza kwenye bakuli tofauti na ubonyeze kwa muda. Unganisha ya pili na mchanga wa sukari na siagi iliyoyeyuka. Piga mchanganyiko. Punguza kijiko cha juisi kutoka kwa limau na kusugua kijiko cha zest. Ongeza kwa misa iliyobaki pamoja na unga wa kuoka, jibini la jumba na cream ya sour. Changanya kila kitu kama inavyostahili.
Hatua ya 3
Ondoa ngozi kutoka kwa tangerines. Kisha toa massa yao kutoka kwenye filamu. Ongeza nusu ya matunda kwa mchanganyiko wa yolk-curd. Ingiza wazungu wa yai huko, ukichukua kutoka kwenye jokofu. Changanya kabisa.
Hatua ya 4
Weka misa ya curd kwenye unga uliopozwa. Juu yake, ukibonyeza kidogo, weka tangerines zingine.
Hatua ya 5
Tuma dessert ya baadaye kwenye oveni na uioke hapo kwa dakika 60 kwa digrii 180. Pie ya nocturne iko tayari!
