Nyama ya tench ina ladha nzuri ya kupendeza, tamu kidogo. Samaki huyu anaweza kuliwa kama sahani tofauti au na sahani ya pembeni. Samaki ni mzuri sana kupika na kupika. Chini ni kichocheo cha kitoweo cha tench katika divai nyeupe.
Ni muhimu
-
- tench;
- 100 g ya champignon;
- mafuta ya mboga;
- vitunguu;
- parsley;
- 100 g ya divai nyeupe kavu;
- chumvi
- pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha samaki katika maji ya moto ili kuondoa kamasi. Weka kwenye sufuria ya maji baridi na futa mizani.
Toa samaki, kata mapezi yote, kichwa, mkia. Suuza maji baridi.
Kata tench vipande vipande. Piga na chumvi na pilipili.
Hatua ya 2
Tengeneza champignon, ukate laini.
Chop vitunguu.
Kaanga uyoga na vitunguu kwenye siagi.
Hatua ya 3
Weka tench iliyokatwa kwenye sufuria, ongeza uyoga wa kukaanga na vitunguu hapo.
Nyunyiza na parsley iliyokatwa.
Hatua ya 4
Mimina katika 100 g ya divai nyeupe kavu.
Hatua ya 5
Funika sufuria na kifuniko na uweke kwenye jiko ili ichemke hadi iwe laini. Hamisha tench iliyokamilishwa kwenye sahani na uinyunyiza mimea. Hamu ya Bon!
