Chacha ni aina ya kinywaji cha pombe kilichotengenezwa kutoka kwa zabibu na matunda mengine na matunda katika Caucasus Kaskazini. Yaliyomo ndani yake wakati mwingine hufikia digrii 70 hivi. Chacha ni kinywaji chenye kupendwa sana cha wapanda mlima, ambacho hakitumiwi vibaya, na kawaida glasi tu imelewa - katika hali ya hewa ya baridi au kuzuia homa. Sio bure kwamba chacha inachukuliwa kuwa kinywaji cha maisha marefu. Jaribu kuifanya nyumbani na uwatendee wageni ambao ghafla walifika na kitambulisho cha kujifanya.
Ni muhimu
-
- Lita 10 za matunda yaliyosalia baada ya kutengeneza divai (pomace ya zabibu),
- Lita 30 za maji,
- 100 g chachu
- 5 kg ya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Chacha imeandaliwa vizuri kutoka kwa matunda, au tuseme, keki ya zabibu, ambayo ilibaki baada ya kutengeneza divai nyumbani. Ili kufanya hivyo, lita 10 za pomace ya zabibu iliyobaki lazima iwekwe kwenye pipa au chupa kubwa ya glasi.
Hatua ya 2
Ifuatayo, ongeza kilo 5 za sukari iliyokatwa, gramu 100 za chachu hapo na mimina kila kitu kwenye maji ya kuchemsha na kilichopozwa - lita 30. Kisha - funga kifuniko na uweke mahali pa giza kwa wiki 1-2, ukichochea mara kwa mara, karibu mara moja kila siku mbili.
Hatua ya 3
Ifuatayo, unahitaji kuweka majani chini ya mwangaza bado ili keki isiwaka. Kioevu chote kinapaswa kumwagika kwenye kifaa pamoja na keki na kusafishwa. Lakini chacha kama hiyo itakuwa na harufu maalum ambayo watu wachache wanaweza kupenda.
Hatua ya 4
Kwa hivyo, chacha nyingi za kunereka, baada ya kutenganisha sehemu ya kioevu kutoka kwa keki, kwa sababu ya kunereka kama hiyo, harufu maalum haitakuwapo kwenye kinywaji hiki chenye nguvu.
Hatua ya 5
Ifuatayo, chacha inayosababishwa inapaswa kumwagika kwenye chupa na idadi ndogo ya utando wa walnut lazima iongezwe, imeingizwa kwa miezi 1-2. Baada ya hayo, punguza tena mwangaza wa jua na chupa. Utapata chacha na nguvu ya digrii 46.
