Sahani maarufu ya Italia inapendwa na Warusi wengi. Na sio lazima uende kwenye mkahawa mzuri kujaribu lasagna. Una uwezo wa kuifanya nyumbani. Kuna mapishi mengi ya lasagna ambayo mwishowe, baada ya kujaribu chaguzi nyingi, unaweza kupata kichocheo chako cha saini - na itakuwa lasagna halisi, jinsi unavyopenda.
Ni muhimu
- Kwa kujaza: gramu 400 za nyama ya kusaga, gramu 200 za sausage ya kuchemsha, gramu 200 za sausage ya kuvuta sigara, nyanya 3 (inaweza kuwa safi, inaweza kuwekwa chumvi, unaweza pia kutumia nyanya ya nyanya), pilipili ya kengele 2-3, glasi 1 divai nyekundu, pilipili nyeusi iliyokatwa, vitunguu, karafuu 3 za vitunguu, chumvi, uyoga wa hiari.
- Kwa mchuzi: nusu lita ya maziwa, siagi, kijiko cha unga, karafuu ya vitunguu, majani 2-3 ya bay, pilipili nyeusi.
- Kama unga, unaweza kutumia unga maalum wa lasagna, ikiwa hauuzwi, unga wowote usio na chachu utafanya.
- Kwa kunyunyiza: gramu 400 za jibini (ikiwezekana mozzarella au parmesan, lakini pia unaweza kuonja).
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, tunaandaa kujaza. Kata laini kitunguu na vitunguu. Kata sausage ndani ya cubes - ni bora zaidi. Ondoa msingi kutoka pilipili, pia uikate kwenye cubes. Weka nyama iliyokatwa kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga na vitunguu na vitunguu. Ongeza sausage, kaanga kwa dakika 5-10. Ongeza nyanya. Ikiwa safi - kata vipande, ikiwa chumvi - kata na juisi, ikiwa nyanya ya nyanya - ongeza vijiko 3-4. Pilipili, chumvi, mimina kwenye glasi ya divai, funga kifuniko. Ikiwa unataka, unaweza kukaanga uyoga na nyama iliyokatwa.
Hatua ya 2
Kisha sisi huandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, chini ya sufuria, kaanga vitunguu iliyokatwa laini na kijiko cha unga kwenye siagi. Mimina katika nusu lita ya maziwa, ongeza majani ya bay, pilipili nyeusi. Tunasubiri maziwa kuchemsha. Tunaondoa kutoka jiko, chujio. Mchuzi uko tayari.
Hatua ya 3
Weka unga kwenye karatasi ya kukaranga. Ikiwa umenunua unga maalum wa lasagna, fuata maagizo kwenye kifurushi cha jinsi ya kuifanya. Kawaida inatosha kuchemsha shuka za unga kwa muda katika maji yenye chumvi. Ikiwa umechukua unga usio na chachu, toa laini na ukate majani karibu saizi ya 10x10 cm. Weka karatasi za unga kwenye karatasi ya kuoka au sufuria ili waweke juu ya kila mmoja.
Hatua ya 4
Sasa tunaongeza tabaka. Safu ya kwanza ni kujaza nyama. Mimina na mchuzi wa maziwa. Tunaeneza safu ya pili ya unga kwa njia ile ile ya kwanza. Kisha - tena, kujaza nyama na mchuzi wa maziwa. Rudia hadi kujaza kumalizike. Kawaida ni ya kutosha kwa tabaka mbili.
Hatua ya 5
Weka safu ya mwisho ya unga juu, uifunike na jibini iliyokunwa vizuri. Sasa weka lasagne kwenye oveni kwa dakika 20-30 kwa digrii 180 za Celsius. Hamu ya Bon!
