Ini ya veal ya Venetian ni sahani kutoka kwa vyakula vya Italia. Katika kesi hii, viazi zilizopikwa laini zitakuwa sahani bora ya kando. Ini huchukua dakika 30 tu kupika, na juu ya meza inaonekana kama tiba halisi ya sherehe.
Ni muhimu
- - 50 g unga
- - 600 g ya nyama ya ini
- - 500 g viazi
- - 250 ml ya maziwa
- - basil
- - chumvi
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - 20 ml maji ya limao
- - majani ya lettuce
- - 150 g nyanya za cherry
- - 50 g capers
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha viazi na usafishe. Ili kuifanya iwe laini na laini, ongeza maziwa ya joto na siagi iliyoyeyuka kwa viazi wakati wa kupika.
Hatua ya 2
Kata ini vipande vipande vidogo au medali. Vuta kabisa workpiece na chumvi, pilipili nyeusi na punguza kidogo unga. Weka ini kwenye skillet na kaanga kwenye mboga au mafuta ya mzeituni hadi iwe laini.
Hatua ya 3
Usiondoe mafuta iliyobaki baada ya kukaranga ini. Inaweza kutumika kutengeneza mchuzi. Ongeza siagi, capers, basil iliyokatwa na nyanya ya cherry kwa yaliyomo kwenye skillet.
Hatua ya 4
Panga vipande vya ini na viazi zilizochujwa kwenye bamba. Juu na nyanya ya cherry na mchuzi wa caper. Kwa mapambo, unaweza kutumia majani ya lettuce au mimea safi.
