Majani ya lettuki yenye juisi, mkali na maridadi yanaweza kutumiwa sio tu kupamba vitoweo anuwai, lakini pia kuunda sahani ya jina moja. Kwa kuzingatia kwamba aina tofauti za lettuce zina ladha na muonekano bora kabisa, zinaweza kuchanganywa kwa kupendeza na kila mmoja, na mboga na bidhaa zingine. Na mafanikio kuu ya sahani inayosababishwa inategemea, kwanza kabisa, juu ya ubora wa saladi iliyotumiwa. Ndiyo sababu uchaguzi wake unapaswa kufikiwa kabisa.
Maagizo
Hatua ya 1
Tumia aina tofauti za lettuce kuandaa chakula chako. Kuenea zaidi kwenye meza ya Kirusi ni saladi ya nusu ya kabichi, ambayo ni moja ya kongwe zaidi kwenye sayari. Walakini, aina zingine pia zinafaa kwa kupamba meza na kuandaa chipsi anuwai, kwa mfano, arugula, watercress, lettuce ya barafu, saladi ya Wachina na zingine. Kila mmoja wao ana ladha ya kipekee na ana vitu vingi muhimu.
Hatua ya 2
Jaribu kununua lettuce kwenye soko, na kutoka kwa wauzaji hao ambao wenyewe wanahusika katika kilimo cha bidhaa hii. Kawaida, wiki zao ni za hali ya juu kuliko katika duka kuu au wale ambao wanauza tu bidhaa zilizonunuliwa kwenye duka za mboga. Bei ya saladi kama hiyo inaweza kuwa juu kidogo, lakini unaweza kuona bidhaa iliyonunuliwa kutoka pande zote na hata kuonja.
Hatua ya 3
Hakikisha kushikilia saladi hiyo mikononi mwako kabla ya kuinunua, baada ya kuchunguza majani yake mengi. Haipaswi kung'olewa, kuliwa na wadudu wengine au kukauka - yote haya yanaonyesha ubora duni wa bidhaa. Inatokea kwamba wauzaji huweka majani yenye kiwango cha chini ndani ya kifungu hicho, na juu yao huyafunika na mazuri na mazuri.
Hatua ya 4
Zingatia rangi ya lettuce, majani ambayo yanapaswa kufaa kwa aina fulani ya hue ya kijani au burgundy-zambarau. Kwa mfano, lettuce ina majani ya kijani kibichi au ya maroon, lettuce ya barafu ni kijani kibichi, na arugula inajulikana na majani ya rangi ya sare ya kijani kibichi. Lakini kwa hali yoyote, bidhaa hii haipaswi kuwa ya manjano au kuwa na madoa yoyote yasiyofichika.
Hatua ya 5
Nunua tu lettuce kavu. Wachuuzi wakati mwingine hunyunyiza wiki siku nzima kudumisha muonekano wao wa kupendeza. Kawaida hii hufanyika wakati wa msimu wa joto. Kwa kweli, saladi kama hiyo inaonekana nzuri, lakini italazimika kuila karibu mara moja, kwani kwenye jokofu itapoteza ladha na uzuri katika masaa machache tu. Hasa ikiwa unaiweka hapo mvua.
Hatua ya 6
Unganisha aina za saladi kwa usahihi na kila mmoja na vyakula vingine. Saladi ya Kichina ya Crispy, kwa mfano, ni bora kuchanganywa na saladi au saladi ya barafu, na arugula laini na majani sawa laini ya maji. Kwa vyovyote vile, aina hizi zote ni kamili na mimea safi, dagaa, nyanya, matango yaliyokatwa, pilipili ya kengele, jibini laini, mafuta ya zeituni, siki ya zeri au divai, maji ya limao, na haradali na pilipili nyeusi.
