Gyuvech ni sahani ya jadi ya kitaifa ya nchi za kusini, imeandaliwa huko Bulgaria, Uturuki, Georgia. Sahani inageuka kuwa ya kitamu sana, yenye juisi na yenye usawa.
Ni muhimu
- - 500 g kitambaa cha kuku,
- - karoti 1,
- - vitunguu 2,
- - mbilingani 1,
- - pilipili 1 ya kengele,
- - nyanya 3,
- - mabua 3 ya celery,
- - glasi nusu ya binamu,
- - chumvi, pilipili kuonja,
- - parsley na bizari,
- - mafuta ya alizeti.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kukata karoti kuwa vipande na kaanga kwenye skillet ya kina pamoja na vitunguu iliyokatwa kwenye mafuta ya alizeti kwa moto mdogo.
Hatua ya 2
Ifuatayo, unahitaji kupandisha kijiko cha kuku, kisha ukate vipande vidogo na kaanga kwenye sufuria tofauti ya kukaanga hadi nusu ya kupikwa.
Hatua ya 3
Dakika 10 baada ya kukaanga mboga, unahitaji kuongeza mbilingani iliyokatwa na pilipili ya kengele kwao.
Hatua ya 4
Baada ya dakika nyingine 10 ongeza celery na binamu huko, changanya kila kitu na upike umefunikwa kwa dakika 5-10.
Hatua ya 5
Mwishoni, ongeza nyanya kukatwa vipande vidogo. Chumvi na pilipili sahani ili kuonja, ongeza msimu na changanya kila kitu vizuri. Ongeza kiasi kidogo cha maji ikiwa ni lazima.
Hatua ya 6
Juu, unahitaji kuweka vipande vya kuku vya kukaanga na chemsha kila kitu chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 20-25. Parsley safi huongezwa kabla ya kutumikia.
