Kula vitafunio vya Italia na tuna na mboga - sahani nyepesi, yenye afya na ladha safi. Inaweza hata kutumiwa kama kozi kuu, haswa kwa chakula cha jioni kidogo.
Ni muhimu
- -2 artichokes;
- -120 gramu ya vitunguu;
- Siki -2;
- Nyanya -2;
- Karoti -1;
- Vijiti 2 vya anchovy kwenye mafuta;
- -150 gramu ya tuna katika mafuta;
- Kijiko -1 cha sukari;
- Gramu -40 za mizeituni ya kijani iliyotiwa;
- Kijiko -1 cha capers iliyokatwa
- Vijiko -3 vya siki nyeupe ya divai;
- Vijiko 4 vya mafuta ya mizeituni
- -Chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua siki, ukate katika sehemu 4 na uziweke kwenye maji yenye asidi na vijiko 2 vya siki ili zisiwe nyeusi.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu.
Hatua ya 3
Chambua karoti, osha na ukate kwenye kabari.
Hatua ya 4
Punguza nyanya, toa ngozi na mbegu, na ukate laini.
Hatua ya 5
Chambua vitunguu, osha na ukate vipande nyembamba.
Hatua ya 6
Pika leek katika skillet na vijiko 2 vya mafuta kwa dakika 2; ongeza karoti, vitunguu, vijiko 2 vya maji, chumvi na upike kwa dakika 3, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 7
Ongeza nyanya, artichokes, kijiko 1 cha anchovy iliyokatwa na iliyokatwa, sukari na siki iliyobaki, funika chombo na uendelee kupika kwa dakika 8.
Hatua ya 8
Ongeza capers, minofu iliyobaki ya anchovy iliyokatwa na iliyokatwa, mizeituni, tuna iliyokatwa vizuri, iliyomwa mafuta, mafuta iliyobaki, changanya vizuri na utumie.
