Ikiwa unataka kujipendekeza na kitu kitamu, basi tunakushauri uchague kichocheo hiki. Haifai tu kwako, sahani hii inaweza kutayarishwa kwa familia nzima na kwa hafla yoyote kama dessert. Kwa hali yoyote, kila mtu ataridhika!
Ni muhimu
- - 250 g mascarpone
- - 200-250 g ya jibini la kottage
- - 100-150 ml cream
- - 90 g ya kila chokoleti: maziwa na nyeupe
- - 200 g raspberries
- - kijiko 1 cha gelatin
- - 2 tbsp. l. sukari ya barafu
Maagizo
Hatua ya 1
Jambo la kwanza unahitaji kufanya ni kuyeyusha chokoleti. Ili kufanya hivyo, andaa bakuli 2 (kwa maziwa na chokoleti nyeupe), na weka sufuria na maji kwenye oveni. Vunja chokoleti ndani ya bakuli na uweke kwenye sufuria. Ikiwa una boiler mara mbili, ni bora kuitumia, lakini ikiwa sivyo, umwagaji wa maji utayeyuka chokoleti kikamilifu.
Hatua ya 2
Punga curd na uma na ongeza mascarpone, kisha ongeza sukari ya icing na changanya kila kitu. Andaa matunda. Ikiwa wamehifadhiwa, wape maji kabla na uwaoshe. Kusaga yao katika blender mpaka puree.
Hatua ya 3
Pasha cream na mimina gelatin ndani yake, hakikisha inayeyuka. Kisha acha cream iwe baridi. Koroga cream na curd. Wakati huo huo, paka ukungu na chokoleti, weka kwenye jokofu kwa dakika 5 (fanya mara moja zaidi). Fanya vivyo hivyo na chokoleti nyeupe.
Hatua ya 4
Baada ya kuchanganya misa ya curd na cream, gawanya mchanganyiko katika sehemu 2. Ongeza puree ya raspberry kwa mmoja wao. Jaza ukungu na mchanganyiko mwembamba halafu na rasipberry. Unaweza mafuta juu na chokoleti (ikiwa unayo).
Hatua ya 5
Weka ukungu kwenye jokofu kwa dakika 30, lakini unaweza kuweka kila kitu kwenye freezer kwa dakika 10 (unaamua, kwa kweli, hakuna tofauti, isipokuwa ukihifadhi muda). Ondoa soufflé kwenye jokofu na uige kwa uangalifu kutoka kwa ukungu. Yote iko tayari! Unaweza kukaribisha kila mtu kwenye meza!
