Kuanzia nyakati za mwanzo, ufinyanzi umekuwa wa kawaida sana. Hivi sasa, sahani kwenye sufuria ziko kwenye vyakula vya watu wote ulimwenguni. Sahani kama hizo ni rahisi kuandaa, bora kuhifadhi virutubisho vyote na kuwa na ladha maalum ya asili. Kawaida hutumiwa kwenye sahani moja ambayo walipikwa na inaonekana ya kupendeza sana kwenye meza ya sherehe na ya kila siku.
Ni muhimu
-
- nyama ya ng'ombe - 350 g;
- Vitunguu 2-3;
- viazi - 1, 2 kg;
- siagi - 100-150 g;
- jibini - 80-100 g;
- pilipili nyeusi;
- chumvi.
- Kwa mchuzi:
- cream cream - 1 tbsp;
- maziwa - 3-4 tbsp;
- bizari na iliki.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua nyama na uikate katika viwanja vidogo au cubes ya takriban saizi sawa. Kisha ongeza chumvi kidogo, pilipili na uache kwenye sahani ili loweka. Ni bora ikiwa nyama imeganda kidogo, basi itakuwa rahisi kwako kuikata.
Hatua ya 2
Baada ya hapo, toa kitunguu na ukate kwenye pete za nusu au pete ikiwa sio kubwa sana. Weka kipande cha siagi kwenye sufuria ya kukaanga iliyowaka moto na kaanga kitunguu ndani yake hadi hudhurungi kidogo ya dhahabu.
Chumvi kidogo na usisahau kuchochea mara kwa mara ili isiwaka.
Mara tu vitunguu vitakapokuwa tayari, changanya mara moja na vipande vya nyama na uweke kwenye sufuria.
Hatua ya 3
Kisha chambua viazi na ukate vipande nyembamba au cubes upendavyo na uziweke kwenye sufuria kwenye nyama na vitunguu. Kata viazi mbili au tatu kwa vipande visivyozidi milimita tano hadi saba na uziweke kwenye safu moja katika kila sufuria.
Hatua ya 4
Baada ya hapo, weka kipande kidogo cha siagi katikati ya kila sufuria. Sugua jibini kwenye grater nzuri na nyunyiza viazi juu ili isiweze kuonekana.
Hatua ya 5
Ifuatayo, andaa mchuzi maalum ambao utamwaga nyama na mboga. Ili kufanya hivyo, chukua bizari na iliki. Suuza chini ya maji baridi na ukate laini. Kisha, katika bakuli tofauti, changanya vizuri cream ya siki na maziwa na chumvi ili kuonja. Ongeza wiki iliyokatwa hapo, changanya kila kitu tena na mimina mchuzi kwenye sufuria.
Hatua ya 6
Sasa funika kila sufuria na kifuniko na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii mia na themanini kwa dakika arobaini hadi arobaini na tano. Kulingana na kupokanzwa kwa oveni yako na saizi ya vipande vya nyama, wakati wa kupika hauwezi kuwa mrefu zaidi. Lakini si zaidi ya dakika kumi au kumi na tano. Baada ya muda kupita, ondoa sufuria kwenye oveni. Kutumikia sahani iliyomalizika moto. Nyunyiza mimea safi kabla ya kutumikia.
Hatua ya 7
Nyama na mboga kwenye sufuria inageuka kuwa yenye harufu nzuri, yenye juisi na kitamu sana, na imeandaliwa kwa urahisi na haraka. Hamu ya Bon!
