Aina muhimu zaidi za apple ni Antonovka na Renet Simirenko. Zina vitamini na madini yote muhimu, ambayo huhifadhiwa karibu wakati wote wa msimu wa baridi.
Maagizo
Hatua ya 1
Maapulo ndio matunda muhimu zaidi yenye afya na ya bei rahisi katika nchi baridi, ambapo kipindi cha majira ya joto hakiishi kwa muda mrefu wa kutosha. Maapulo ni moja ya matunda machache ambayo yanaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa bila kupoteza mali zao za thamani.
Hatua ya 2
Imebainika kuwa juisi ya maapulo ya Antonovka huua vijidudu vinavyosababisha kuhara damu. Na maapulo 2-3 kwa siku hurekebisha kiwango cha cholesterol kwenye ini, kwa sababu ya idadi kubwa ya pectini. Matunda yaliyoiva yana hadi 14% ya vitamini C, ascorbic, asidi ya maliki, na sukari ya asili yenye afya. Antonovka, kama aina zingine za maapulo, hurekebisha kazi ya njia ya utumbo, ni muhimu kuitumia asubuhi kwa wazee kwa utendaji wa kawaida wa matumbo. Kwa upande mwingine, watu walio na kuhara hawapaswi kula idadi kubwa ya maapulo, kwani wana athari ya laxative.
Hatua ya 3
Maapulo ya Antonovka yana ukubwa wa kati hadi kubwa na uzito kutoka gramu 150 hadi 300. Matunda haya ya mviringo, madhubuti na yenye juisi na ngozi ya kijani kibichi hupata hue ya manjano wakati imehifadhiwa kwa muda mrefu. Mimbari yao yenye juisi na yenye kunukia ina msimamo wa punjepunje na ladha tamu na tamu na uchungu uliotamkwa. Antonovka huiva mwishoni mwa msimu wa joto na vuli mapema, na kwa uhifadhi wa muda mrefu inapaswa kuondolewa mwishoni mwa Septemba. Maapulo yanapoishi theluji za kwanza, huwa na nguvu na huhifadhi ubaridi na vitamini vyao kwa muda mrefu, hadi Januari. Aina hii hutumiwa sana kwa kutengeneza juisi, compotes, marmalade na kuhifadhi.
Hatua ya 4
Matunda ya aina ya msimu wa baridi Simirenko yana sura isiyo ya kawaida na laini, hata uso wa kijani kibichi au rangi ya kijani kibichi. Mafunzo ya kutu kwenye ngozi ya maapulo, yenye urefu wa hadi 7 mm, ni sifa tofauti ya aina hii. Lakini haziathiri ladha ya tunda hili na haziharibi. Mapera ya mavuno ya baadaye yana blush ya rangi ya waridi upande wa jua, ambayo ni kawaida kwa mikoa inayokua kusini. Kwa kuokota vizuri maapulo mwishoni mwa Septemba, ufungaji na usafirishaji, zinaweza kuhifadhiwa hadi msimu ujao wa joto. Aina hii ina muda mrefu zaidi wa rafu, uuzaji wake ni 90%.
Hatua ya 5
Massa ya aina hii ni nyeupe safi, ina ladha maridadi ya juisi na utamu wa kupendeza na harufu. Maapulo haya yana sukari ya asili kutoka 7 hadi 12%, na vile vile 10% ya asidi ya ascorbic. Maapulo haya yana nyuzi nyingi, vitamini C, A, B1, B2, chuma, iodini na vitu vingine vya kufuatilia. Simirenko ana tabia ya lishe, inayofaa kwa watu wanaougua ugonjwa wa kunona sana na ugonjwa wa sukari.
