Hii ni sahani rahisi ya Kicheki ambayo hupenda keki zetu za jibini. Dumplings ya curd hupikwa au kuchemshwa ndani ya maji, wakati mwingine hukaangwa kwenye mafuta ya mboga. Inageuka kuwa ya kitamu sana, inaweza kutumika na cream ya siki au jam yoyote.
Ni muhimu
- - 500 g ya jibini la kottage;
- - mayai 2;
- - 3 tbsp. vijiko vya sukari;
- - 2 tbsp. vijiko vya semolina;
- - 1 kijiko. kijiko cha unga wa kakao.
Maagizo
Hatua ya 1
Tenga viini kutoka kwa wazungu. Punga viini na 1 tbsp. kijiko cha sukari iliyokatwa. Weka jibini la jumba kwenye bakuli la kina, ongeza semolina, poda ya kakao, viini vya mayai vilivyopigwa na sukari, kanda vizuri, weka kwenye jokofu kwa masaa mawili.
Hatua ya 2
Piga wazungu wa yai na sukari iliyobaki ili kuunda povu laini, ongeza kwa upole kwenye misa iliyopozwa ya curd.
Hatua ya 3
Loweka kitambaa cha kitani au cheesecloth kwenye maji ya joto, kamua nje, weka misa juu yake, ukipe umbo la silinda, ifunge, funga ncha vizuri. Itaonekana kama sausage. Kwa kuegemea, unaweza kuifunga kwa safu ya foil ili juisi isije wakati wa kupikia dumplings za curd.
Hatua ya 4
Chemsha maji kwenye sufuria kubwa (sausage yetu iliyokatwa inapaswa kutoshea ndani), punguza kiboreshaji hapo, upike kwa dakika 15-20. Ikiwa sausage imeonekana, basi tayari iko tayari, unaweza kuivuta kwa usalama kutoka kwa maji. Baridi kabisa, kata vipande vipande vya pande zote. Unaweza kutumikia dumplings zilizopangwa tayari na chochote (cream ya siki, jamu, dawa tamu) na wakati wowote unataka - kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni.
