Mazao ya nafaka ni chembechembe laini zenye kung'olewa zilizochanganywa na cream safi yenye chumvi kidogo. Ni kiunga kati kati ya jibini la kawaida la jumba na jibini ngumu, na lishe yake ya juu ya lishe ni kwa sababu ya yaliyomo juu ya asidi ya amino inayohitajika na mwili. Kwa hivyo jibini la kottage lina afya zaidi kuliko jibini la kawaida la kottage?
Nafaka curd vs curd wazi
Jibini la jumba la nafaka hutofautiana na jibini rahisi la kottage wote kwa ladha na ubora, na pia kwa yaliyomo chini ya kalori. Sio duni kwa njia yoyote kwa bidhaa zenye protini zenye mafuta mengi, na yaliyomo ndani ya madini ndani yake huimarisha sana mifupa na inaboresha mchakato wa kuunda tishu mpya. Inayo mali yote muhimu ya jibini la kawaida la kottage, na yaliyomo kwenye kalori ni 155 kcal tu kwa gramu 100.
Jibini la jumba la kawaida halijalindwa zaidi kuliko jibini la jumba, kwa sababu ina bakteria wachache wa asidi ya asidi na asidi ya chini.
Pia, jibini la jumba lenye chembechembe, tofauti na jibini la kawaida lisilo na mafuta, lina ladha laini zaidi, yenye kupendeza ya chumvi na muundo laini, ambao hutolewa na uwepo wa cream. Ni chanzo tajiri cha kalsiamu, protini, amino asidi na vitamini, pamoja na fosforasi, potasiamu na sodiamu. Vijiko tisa tu vya jibini la Cottage vitapeana mwili wako ulaji wa kila siku wa protini ya kalsiamu na maziwa ya kasini. Kwa kuongeza, curd hii ina amino asidi lysine, choline na methionine. Lysine huimarisha misuli ya moyo, choline inahusika katika mfumo wa neva, na methionine husaidia mwili kuondoa cholesterol.
Nani anahitaji kula jibini la kottage
Kwa kuwa jibini la jumba ni kiongozi kati ya bidhaa zote za maziwa zilizochonwa kwa njia ya kuyeyuka, lazima iongezwe kwenye lishe ya watoto, vijana, vijana na wazee. Tofauti na jibini rahisi la kottage, protini za bidhaa za nafaka hazina athari mbaya kwenye viungo, na muundo wao hauna purines, bidhaa ya mwisho ambayo ni asidi ya uric.
Matumizi ya kawaida ya jibini la jumba huimarisha mifumo ya moyo na mishipa na neva, ambayo ni muhimu sana kwa watu wagonjwa na wazee.
Protini ya kasini inayopatikana kwenye jibini la jumba ni muhimu sana kwa wajenzi wa mwili, wanariadha na watu wanaougua ugonjwa wa kunona sana. Aina hii ya jibini la jumba linathaminiwa sana na wataalamu wa lishe, ambao wanapendekeza kama chakula bora cha lishe. Kwa kuongezea, utengamano wake rahisi na faida hufanya iwezekane kuwapa watoto kwa hali safi, na pia kuitumia kupikia sahani anuwai.
Na, mwishowe, faida muhimu sana ya jibini la jumba ni asidi yake ya upande wowote, ambayo inafanya uwezekano wa kuitumia katika lishe ya watu wanaougua magonjwa ya njia ya utumbo, na pia katika kipindi cha baada ya kazi na ukarabati.
