Pie hizi nyepesi nyepesi zimejulikana katika nchi yetu sio zamani sana, lakini tayari zimeshinda mashabiki wengi. Unaweza kuzinunua katika maduka makubwa mengi nchini. Ingawa wale wanaotishwa na bei ya mikate ya Tyrolean hawajali sana anwani za duka, lakini na jinsi ya kuwaandaa nyumbani.
Kulingana na hadithi, dessert hii ilitibiwa kwa Kaizari wa Austria, ambaye alipotea milimani, katika familia maskini ya wakulima. Alifurahi sana na utamu kwamba tangu wakati huo watu wazuri hawakuishi tena katika umaskini, wakisambaza mara kwa mara mikate ya Tyrolean kwenye meza ya mtu wa Agosti.
Sasa ladha hii imekuwa maarufu katika latitudo zetu. Mchanganyiko wa unga wa zabuni na cream na matunda na matunda haikuweza kufurahisha wale walio na jino tamu. Ikiwa wewe ni mmoja wao, basi kichocheo cha pai ya Tyrolean na picha (kwa uwazi) ni muhimu kwako. Shukrani kwake, unaweza kujifurahisha na keki zako unazozipenda mara nyingi kama unavyotaka.
Maandalizi
Kwanza unahitaji kuoka keki. Punga mayai 2 na gramu 100 za sukari hadi povu laini, laini.
Mimina katika gramu 100 za unga, ukachuja na nusu kijiko cha unga wa kuoka. Changanya kila kitu mpaka laini.
Ongeza gramu 25 za siagi iliyoyeyuka na iliyopozwa kwa viungo vyote.
Piga unga tena na kumwaga kwenye sahani ya kuoka iliyowekwa mafuta. Oka hadi zabuni kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Inapogeuka dhahabu, itobole kwa dawa ya meno. Ikiwa mwishowe hakuna kitu kinachoshikamana nayo, zima jiko. Ondoa msingi wa pai ya Tyrolean kutoka kwenye sufuria ya kuoka na uache baridi hadi joto la kawaida.
Wakati huo huo, unaweza kukabiliana na custard. Katika sufuria kavu ya kukaranga, ikichochea kila wakati, kaanga kijiko cha unga hadi kitamu.
Changanya na kijiko cha wanga na vijiko 2-3 vya maziwa ili kutengeneza gruel nyembamba, isiyo na donge.
Piga viini 4 na sukari (gramu 150-200) hadi iwe laini na uongeze kwenye mchanganyiko wa kwanza. Koroga viungo tena hadi laini.
Jotoa nusu lita ya maziwa kwenye sufuria. Mimina mchanganyiko wa kioevu-unga wa yai ndani yake kwenye kijito chembamba, huku ukichochea kila wakati. Kupika kila kitu pamoja juu ya moto mdogo hadi unene. Acha cream iwe baridi kwenye jokofu.
Unaweza kukusanya pai ya Tyrolean. Tumia kisu kuondoa baadhi ya massa kutoka kwa msingi wa biskuti kuonyesha pande.
Jaza "sura" inayosababishwa na cream. Weka iliyosafishwa na, ikiwa ni lazima, matunda yaliyokatwa au matunda juu. Wanaweza kuwa chochote - chagua kulingana na ladha yako.
Mara nyingi, jelly pia imejumuishwa katika mapishi ya pai ya Tyrolean. Wanahitaji kumwaga matunda-matunda yaliyowekwa kwenye cream. Kwa madhumuni haya, ni bora kutumia jelly maalum kwa keki - inakuwa ngumu karibu mara moja na haitaingizwa kwenye keki yenyewe. Ingawa, ikiwa inataka, unaweza kufanya bila kiunga hiki kwa urahisi.
Weka dessert iliyokamilishwa kwenye jokofu kwa angalau dakika 30-40. Wakati huu, cream itajaza keki, na ladha itakuwa laini, ikinyunyiza tu kinywani mwako. Hakika itakuwa mgeni wa mara kwa mara kwenye meza yako! Kwa kuongezea, ladha yake sio ya kuchosha. Baada ya yote, unaweza kubadilisha cream (kuna hata kichocheo kilichopikwa cha pai ya Tyrolean), seti ya matunda na matunda, ongeza caramel, chokoleti … Kwa neno, jaribio, kujifurahisha mwenyewe na kila mtu utakayemtibu na matunda ya kazi yako na kuoka.
