Meatballs ni sahani ambayo huenda vizuri na sahani nyingi za kando. Kupika mpira wa nyama wa kupendeza na wenye kunukia sio ngumu hata kidogo, na ikiwa una msaidizi wa jikoni kama mpikaji polepole, basi kupika itakuwa rahisi zaidi.
Ni muhimu
- - gramu 300 za nyama iliyokatwa (mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na kuku);
- - yai moja;
- - 1/2 kikombe cha mchele;
- - karoti moja ya ukubwa wa kati;
- - 1/2 kikombe semolina;
- - kijiko cha mafuta ya mboga;
- - 1/2 kikombe cha nyanya;
- - glasi ya maji;
- - chumvi na pilipili (kuonja);
- - Jani la Bay.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua mchele na suuza vizuri kwenye maji baridi. Mimina maji (karibu 700 ml) kwenye sufuria, uiletee chemsha na ongeza mchele. Chumvi na chumvi, koroga na upike kwa dakika 10 (huu ni wakati wa kutosha kupika wali hadi nusu kupikwa).
Tupa mchele kwenye colander, wacha maji yamwagike na nafaka iwe baridi.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na karoti, suuza mboga, kisha chaga karoti, na ukate kitunguu vizuri iwezekanavyo. Weka nyama ya kusaga, yai, mchele uliopozwa, vitunguu na karoti kwenye bakuli la kina, chumvi na pilipili, changanya kila kitu vizuri hadi laini.
Hatua ya 3
Mimina semolina kwenye bamba bapa. Kukusanya kiwango kinachohitajika cha nyama iliyokatwa na kijiko (ikiwa unataka kutengeneza nyama ndogo za nyama, basi ni bora kuchukua nyama iliyokatwa na kijiko), tengeneza mpira na uizungushe kwenye semolina. Kwa hivyo, fanya mpira wa nyama kutoka kwa nyama yote iliyokatwa (semolina inaweza kubadilishwa na makombo ya mkate).
Hatua ya 4
Lubricate chini ya bakuli ya multicooker na mafuta ya mboga, weka mipira ya nyama, ukijaribu kuiweka kwa nguvu iwezekanavyo. Funga kifuniko cha multicooker na weka hali ya "kuoka" kwa muda wa dakika 15 (hii inahitajika ili mpira wa nyama uwe rangi kidogo na usianguke wakati wa kitoweo).
Hatua ya 5
Changanya maji na kuweka nyanya (maji yanaweza kubadilishwa na mchuzi wa nyama), chumvi na kuongeza jani la bay. Mimina mpira wa nyama na mchanganyiko huu, funga kifuniko cha multicooker na uweke programu ya "kitoweo" kwa dakika 40. Meatballs na mchele katika jiko la polepole ziko tayari, unaweza kuzihudumia na sahani yoyote ya kando.
