Bilinganya inaweza kupikwa kwa njia tofauti kulingana na upendeleo wa ladha ya mtu binafsi. Walakini, kichocheo hiki hakika kitakuwa sehemu muhimu ya "benki yako ya nguruwe" ya upishi, kwani ina ladha nzuri na imeandaliwa haraka.
Ni muhimu
- - Bilinganya mpya (2 pcs.);
- - vitunguu (karafuu 4-6);
- - asali ya kioevu (2-3 tbsp. L.);
- - Juisi ya limao (40 ml);
- Maji safi (40 ml);
- - pilipili nyekundu moto (3 g);
- - coriander ya ardhi (4 g);
- -Chumvi kuonja;
- - mafuta ya kukaanga;
- -Jaza kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Mbilingani inapaswa kwanza kuoshwa vizuri kutoka kwa uchafuzi wa nje na kukatwa vipande visivyozidi 0.8 mm. Halafu, chumvi vipande vilivyosababishwa vizuri na uchanganya. Subiri hadi juisi itoke kwenye mboga, kisha suuza. Weka mbilingani kwenye kitambaa cha karatasi kukauka.
Hatua ya 2
Jotoa skillet na mafuta, kisha weka vitunguu, kata kwenye sahani nyembamba. Toast na kisha uondoe kwenye mafuta. Katika mafuta ya vitunguu yanayosababishwa, kahawia kila kipande cha bilinganya. Ikiwa unapendelea chakula cha mafuta kidogo, basi bilinganya za kukaanga zinapaswa kuwekwa kwanza kwenye leso ili mafuta ya ziada yachukuliwe.
Hatua ya 3
Tengeneza mavazi (caramel). Katika sufuria ya kina, changanya asali, maji, na maji ya limao. Wakati inapokanzwa polepole, mchanganyiko lazima uletwe kwa chemsha. Wakati wa kuchemsha haupaswi kuwa zaidi ya dakika 5-7. Mwisho wa kupika, weka vitunguu vya kukaanga, pilipili na coriander kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Weka safu ya kwanza ya bilinganya kwenye kikombe kirefu, ukimimina sana na limau, asali na viungo vya caramel. Ifuatayo, nyunyiza bizari iliyokatwa kwenye mbilingani na funika tena na safu mpya. Vipande mbadala na mavazi na mimea. Weka sahani mahali baridi kwa dakika 20-30.
