Mimea ya yai ina seti nyingi za vitu vya kufuatilia - karibu kila mtu anahitaji, pamoja na vitamini B na asidi za kikaboni. Wakati wa matibabu ya joto, vitu hivi muhimu, isipokuwa vitamini C, haziharibiki.
Bilinganya katika cream ya sour
Chambua mbilingani wa kilo 0.5, ugawanye urefu kwa nusu mbili na ukate msingi. Ingiza mbilingani kwenye maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 10, kisha uondoe na kavu. Weka nyama iliyokatwa ndani ya mapumziko, weka mbilingani zilizojazwa kwenye sufuria ya kina, funika na mchuzi moto na uweke kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 15.
Nyama ya kusaga
Chop vitunguu nyembamba, chaga karoti 2. Weka mboga za mizizi kwenye sufuria, ongeza kijiko cha siagi, 150 g ya maji na chemsha juu ya moto mdogo hadi iwe laini. Kata kitunguu kingine nyembamba, changanya mbilingani kutoka kwa msingi na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Unganisha mboga iliyokaangwa na iliyokaangwa, ongeza vijiko 3 vya mchele wa kuchemsha, mayai mabichi 2, wiki iliyokatwa na koroga vizuri.
Mchuzi
Chop nyanya 5 laini na uwachemishe kwenye mafuta ya mboga juu ya moto mdogo, umefunikwa, mpaka mchanganyiko unene. Ongeza 150 g ya sour cream, vijiko 3 vya mafuta ya alizeti, glasi nusu ya maji ya moto, karafuu iliyokandamizwa ya vitunguu, chumvi na sukari ili kuonja.
Bilinganya na maziwa yaliyopindika
Chambua na ukate mbilingani 5 vipande vipande, chumvi na uondoke kwa dakika 10. Suuza vipande kwenye maji baridi, paka kavu, mkate kwenye unga na kaanga kwenye mafuta moto pande mbili.
Kata nyanya 10-15 vipande vipande na uweke mbilingani na nyanya kwa tabaka, ukibadilisha kati yao. Chukua kila safu na chumvi na pilipili. Piga mayai na mtindi au maziwa yaliyokaushwa na chumvi kidogo. Mimina mchanganyiko huu juu ya mboga kwenye skillet na uoka kwenye oveni iliyowaka moto.
