Mayai yaliyoangaziwa ni moja ya sahani rahisi na ya haraka kuandaa. Lakini unawezaje kutengeneza yai iliyoangaziwa kweli ya kupendeza?
Kichocheo cha mayai ya kupendeza ni rahisi sana.
- Vitunguu hukatwa vizuri (vipande 3 vya ukubwa wa kati kwenye sufuria kubwa ya kukaranga) na kukaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi kidogo.
- Ongeza kwenye sausage ya kitunguu "Doktorskaya" iliyokatwa vipande vidogo au sausage (pcs 3-4.), Kata ndani ya washer nyembamba. Yote hii pia huletwa kwa kukaanga kidogo.
- Kabla ya kukaanga chakula kinaweza kuwaka kuwaka, ongeza nyanya iliyokatwa vipande nyembamba (pcs 1-1, 5.) Au (kwa kukosekana kwa nyanya safi) ketchup kwenye sufuria. Baada ya kuongeza nyanya, kuchoma hakuwezi kuogopwa tena.
- Jibini ngumu kidogo (50 g) hupigwa kwenye grater, imeongezwa kwenye sufuria na kila kitu kimechanganywa.
- Mayai (kuku wa kawaida, majukumu 4) Vunja kwa zamu na mimina kwenye sufuria, bila kuharibu viini. Ni bora kutekeleza kitu hiki mara moja ili mayai yote yapikwe sawa mwishowe.
- Chumvi kwa ladha.
- Changanya kila kitu isipokuwa viini. Ondoa kwa uangalifu filamu nyembamba ya protini kutoka kwenye viini na kisu. Tunarudia hatua hii mara kadhaa kila sekunde 30, halafu mara chache, hadi itayarishwe kabisa.
Sahani iliyotengenezwa tayari inachukuliwa wakati protini yote tayari imepoteza uwazi wake (imegeuka nyeupe), na viini ni karibu kupita kutoka kioevu kwenda hali ngumu. Kwa kuzingatia kali kichocheo, wale wanaokula watakusanyika mezani kwa harufu ya kuvutia muda mrefu kabla ya sahani kupikwa kabisa. Na muhimu zaidi: hakuna kesi unapaswa kufunika sufuria na kifuniko wakati wowote wa kupikia, vinginevyo sahani itaharibiwa!
