Keki ya Black Prince ni kamilifu sio tu kama tamu ya chakula cha familia, lakini pia kama kitoweo kuu kwa likizo, ambapo wageni wapendwa wamealikwa. Ni rahisi kutengeneza, na viungo vichache tu vinahitajika.
Keki ya Black Prince ina ladha isiyo na kifani. Ili kuitayarisha, unahitaji bidhaa zifuatazo: unga wa malipo (glasi 1), mayai ya kuku (pcs 3), sukari iliyokatwa (glasi 1), cream ya sour na mafuta yenye 25% (200 ml), poda ya kakao (vijiko 2), ramu 30-40 ml, siki (kijiko 1), soda (kijiko 1). Kwa cream, utahitaji kuchukua glasi 2 za cream ya sour (yaliyomo mafuta angalau 30%) na gramu 100 za sukari. Kwa kuongeza, unahitaji bar ya chokoleti nyeusi, gramu 30 za siagi na gramu 10 za walnuts - viungo hivi vinahitajika kwa icing.
Mchakato wa kutengeneza keki "Black Prince"
Chukua bakuli la kina, piga mayai na ongeza sukari. Kutumia mchanganyiko, piga viungo hivi vyote hadi ugumu. Kisha ongeza cream ya siki na unga wa kakao hapo, halafu changanya vizuri na whisk ya mkono.
Chukua unga na upepete kwenye ungo ili ijaa oksijeni na keki ni hewa. Mimina juu ya mchanganyiko wa yai, ongeza siki iliyotiwa soda hapo. Changanya kila kitu vizuri tena. Wakati huu unaweza kutumia mchanganyiko na viambatisho maalum vya unga. Washa kwa zamu za chini.
Preheat oven hadi 180C. Chukua ukungu, isafishe na mboga au siagi, halafu mimina unga ndani yake. Acha kuoka kwa dakika 30-40. Ili kuhakikisha keki iko tayari, unahitaji kuipiga kwa dawa ya meno. Chembe za unga hazipaswi kubaki juu ya uso wake.
Wakati wa kuoka ukoko, unapaswa kuanza kuandaa cream. Ili kufanya hivyo, chukua cream ya sour na kuongeza sukari kwake. Punga viungo viwili pamoja. Unapaswa kupata msimamo thabiti sawa.
Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka kwenye ukungu na uiruhusu ipole kidogo. Kisha ukate kwa nusu sawa. Chukua ramu na loweka mikate nayo ili kuifanya keki iwe na harufu nzuri na laini. Wakati pombe inapoingizwa, unahitaji kuchukua sahani na kuweka keki ya kwanza juu yake. Inahitaji kupakwa mafuta na cream inayosababishwa, halafu weka nusu nyingine juu.
Mapambo ya keki ya Black Prince
Ili kufanya kutibu kuonekana kupendeza, unahitaji kujaza keki na icing. Ili kufanya hivyo, kuyeyusha siagi na gramu 80 za chokoleti katika umwagaji wa maji, halafu mimina mchanganyiko juu ya keki. Kisha nyunyiza keki na walnuts iliyokatwa na chokoleti iliyobaki. Kisha kuweka dessert kwenye jokofu kwa masaa 2-3. Wakati huu, itakuwa na wakati wa loweka vizuri, ambayo inamaanisha itayeyuka kinywani mwako.
