Unaweza kufanya sio jam tu na compote kutoka kwa maapulo, lakini pia vinywaji vyenye pombe. Hii ni rahisi sana kwa wale wanaokua maapulo kwenye shamba lao. Liqueurs za Apple na divai ni nyongeza nzuri kwenye meza ya nyumbani.
Mvinyo wa Apple
Utahitaji:
- 1.5 kg ya maapulo;
- lita 1 ya vodka;
- 1 kg ya sukari.
Kwa ladha tajiri, unaweza kuongeza fimbo ya mdalasini au ganda la vanilla kwenye pombe.
Chambua maapulo, toa msingi kutoka kwao na ukate nyama ndani ya wedges. Kusaga apples kwenye processor ya chakula hadi puree. Changanya na sukari, uhamishe kwenye sufuria na joto hadi 60 ° C. Koroga puree hadi sukari itakapofutwa kabisa.
Hamisha misa iliyoandaliwa kwenye chombo kilicho na kifuniko, uijaze na vodka na uweke mahali pazuri. Baada ya wiki moja, chuja kileo, kichupa na uache kukaa angalau miezi 3 kabla ya kunywa.
Cider ya apple ya kujifanya
Utahitaji:
- maapulo 3 ya anuwai ya "Dhahabu";
- maapulo 3 ya anuwai ya "Gala";
- apple 1 ya anuwai ya "Fushi";
- 1 Granny Smith apple.
Unaweza kutofautisha aina za apple ili kupata cider tamu zaidi au chini.
Acha maapulo mahali pa joto kwa siku 2-3 ili wapende, lakini usianze kuharibika. Baada ya hapo, toa msingi kutoka kwa maapulo, uwaweke kwenye processor ya chakula na uikate kwenye cubes ndogo. Acha misa hii mara moja. Baada ya masaa 8, kata maapulo tena, ugeuke kuwa puree. Sugua puree hii kupitia ungo ili uwe na juisi tu.
Acha juisi kwa masaa mengine 48 mahali pa joto. Usijali ikiwa ukungu unakua - ondoa tu. Baada ya siku 2, futa juisi tena. Chukua chupa na kifuniko chenye kubana na uimimishe kwa maji ya moto. Jaza chupa hii na juisi ya apple, ikiwa ni nene sana, ongeza maji. Funga chombo na kifuniko na uondoke kwa siku 3.
Cider itakuwa tayari kunywa kwa siku 3. Fungua kwa uangalifu kwani kioevu kilichochachuka kinaweza kutoa povu na kutoka nje. Pia kumbuka kuwa kwa kuwa kinywaji kama hicho cha pombe kimeandaliwa bila kuzaa na sukari, aina hii ya pombe inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa zaidi ya mwezi mmoja.
Ikiwa njia hii ya kutengeneza cider inaonekana kuwa ndefu sana na ngumu kwako, tumia kichocheo rahisi. Punguza juisi kutoka kwa maapulo, ongeza 1 tsp kwake. chachu kavu na uacha mchanganyiko mahali pa joto kwa siku mbili. Chuja kinywaji kilichomalizika na chupa.
Itakuwa tayari kunywa kwa siku 3, lakini inaweza kuonja bora kuliko cider ya jadi. Kumbuka pia kwamba ni juisi tu iliyokamuliwa tu inayofaa kwa mapishi haya, sio juisi iliyonunuliwa dukani na sukari iliyoongezwa.
