Apricots kavu ni nusu ya apricot kavu. Ni afya nzuri kwa sababu ina magnesiamu nyingi na kalsiamu, asidi za kikaboni, chumvi za madini na pectini, pamoja na iodini na carotene. Matumizi ya apricots kavu huonyeshwa katika kipindi cha vuli-msimu wa baridi na kwa matibabu na kuzuia magonjwa kadhaa.
Maagizo
Hatua ya 1
Apricots kavu zinaweza kukaushwa peke yao. Ili kufanya hivyo, nunua apricots nzuri, safisha na uondoe mbegu. Kisha shika kwenye colander juu ya maji ya moto kwa dakika 10-15. Kisha weka parachichi kwenye kitambaa cheupe safi na paka kavu. Weka kwenye oveni kwa masaa 8-10 kwa digrii 65. Wakati apricots ni kavu na apricots kavu hupatikana, weka kwenye chombo cha mbao (lakini sio kwenye spruce au pine). Matunda yanapaswa kulala hapo kwa wiki 3, kisha watahifadhi mali zao zote muhimu.
Hatua ya 2
Unaweza kukausha apricots kwenye jua. Chagua matunda mazuri, suuza na ukate nusu, ondoa mbegu. Kama ilivyo katika njia iliyopita, shikilia maji ya moto kwenye colander kwa dakika 10-15. Kavu juu ya kitambaa cheupe cha pamba, uzi na hutegemea jua. Unaweza kutundika parachichi kwenye mti au kuiweka kwenye waya au ungo. Jambo kuu ni kuhakikisha mzunguko wa hewa kutoka pande zote, vinginevyo matunda yanaweza kuoza. Hali ya hewa ya kukausha haipaswi kuwa mvua, lakini moto na upepo.
Hatua ya 3
Ikiwa unaamua kununua apricots zilizokaushwa tayari, basi ni bora kuchukua kavu kwa njia ya zamani. Kwa kweli, kwa kiwango cha viwandani, parachichi hukaushwa katika vyumba maalum vya kukausha, ambapo hutiwa sulfuri, au tuseme anhydridi ya sulfuri, ili kuwapa rangi angavu. Dutu hii inaweza kusababisha mzio, kwa hivyo ikiwa haujui jinsi ya kupata apricots kavu, chagua bidhaa nyepesi, nyekundu. Kabla ya matumizi, unaweza loweka apricots kavu kwa dakika 10-15 katika maji ya moto na suuza kabisa.
