Ongeza rahisi kwa njia ya apricots kavu au zabibu itaongeza ladha isiyo ya kawaida kwa pilaf ya jadi. Matunda yaliyokaushwa hupunguza kabisa viungo vya sahani, na kuifanya iwe ya asili zaidi.
Ni muhimu
- - 800 g ya nguruwe;
- - vikombe 2 vya mchele;
- - vitunguu 2;
- - karoti 2;
- - 1 kichwa cha vitunguu;
- - wachache wa zabibu;
- - 1 kijiko. kijiko cha manukato kwa pilaf;
- - pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya nguruwe, paka kavu na kitambaa cha jikoni, kata vipande vikubwa. Kukata nyama kwa mafuta ya mboga. Inahitajika kukaanga kwenye sufuria.
Hatua ya 2
Ongeza vitunguu iliyokatwa na karoti kwa nyama. Fry mboga hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha ongeza viungo, chumvi na pilipili.
Hatua ya 3
Maliza zirvak na wachache wa zabibu na karafuu nzima ya vitunguu na simmer kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Wakati zirvak inaandaliwa, andaa mchele. Suuza, tuma kwenye sufuria, ongeza glasi 4 za maji kwa vikombe 2 vya mchele. Kupika kwa dakika 15, kisha uacha pilaf iliyokamilishwa ili kusisitiza kwa dakika 15.
