Chops ya Uturuki yenyewe ni rahisi sana, lakini shukrani kwa ham na sage, hufanya iwe ya kushangaza. Sage hupa nyama ya Uturuki ladha ya kipekee. Chops kama hizi ni kamili kwa chakula cha jioni chenye moyo.
Ni muhimu
- Kwa huduma mbili:
- - majukumu 2. fillet ya Uturuki bila ngozi;
- - vipande 2 vya ham;
- - majani 4 ya sage safi;
- - 2 tbsp. vijiko vya unga, mafuta;
- - 1 kijiko. kijiko cha siagi;
- - pilipili nyeusi, chumvi, limao.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kitambaa cha Uturuki, kata kwa nusu urefu ili utengeneze patties nyembamba. Weka patties hizi kati ya safu mbili za filamu ya chakula, kila moja ikiwa na pini au nyundo. Nyunyiza cutlets na pilipili na chumvi.
Hatua ya 2
Weka nusu ya ham, majani ya sage kwenye kila patti, na ulinde trio hii na dawa ya meno ili chops zisianguke wakati wa kupika.
Hatua ya 3
Mimina pilipili na chumvi pamoja na unga kwenye bamba, piga chops kwenye mchanganyiko kavu pande zote. Pasha mafuta kwenye skillet kubwa, ongeza siagi na koroga.
Hatua ya 4
Weka vipande vya upande wa sage kwenye skillet na kaanga kwa dakika kadhaa juu ya moto wa wastani. Kisha geuza chops juu, kaanga kwa nusu nyingine ya dakika hadi kupikwa kabisa. Nyama ya Uturuki (haswa iliyopigwa) hupikwa haraka sana.
Hatua ya 5
Kutumikia vipande vya Uturuki na sage na ham mara moja, iliyopambwa na wedges safi ya limao. Unaweza kuitumikia kama sahani huru au kuandaa sahani yoyote ya pembeni kwa mchele - mchele, buckwheat, tambi au viazi.
