Sio bure kwamba nyama ya hare huchukuliwa kama kitamu, kwa sababu ikiwa imepikwa kwa usahihi, itayeyuka kinywani mwako. Mtu yeyote ambaye anaonja sungura iliyopikwa vizuri angalau mara moja hatasahau ladha yake. Kichocheo cha sungura kilichoelezwa hapo chini hakika tafadhali na baada ya hapo utapika mchezo mara nyingi.
Ni muhimu
- - sungura kilo 1;
- - mafuta ya nguruwe 100 g;
- - mafuta kwa kukaanga 30 g;
- - siagi 30 g;
- - unga 50 g;
- - cream vikombe 2;
- - mchuzi wa nyama 250 ml;
- - sage, siki, pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Tumia kisu kukata mzoga wa sungura vipande vidogo. Mzoga hukatwa kwa njia hii: kwanza, matumbo huondolewa, mafuta huondolewa, sehemu ya nyuma, paws hukatwa (ikiwa sungura ni kubwa, basi paws zinaweza kugawanywa kwa nusu), mwili hukatwa vipande sawa.
Hatua ya 2
Mimina vipande vilivyosababishwa na suluhisho dhaifu la siki na uende kwa dakika 20-30. Kumbuka kwamba nyama ya sungura ni tofauti na nyama ya sungura, kwa hivyo kuruka hatua hii haifai sana. Huna haja ya kusafirisha nyama ikiwa sungura yako ni mchanga sana.
Hatua ya 3
Ifuatayo, unahitaji kukausha vipande vya hare, vitu na vipande vya mafuta ya nyama ya nguruwe na kaanga kwenye skillet na mafuta.
Hatua ya 4
Mara nyama inapopikwa, ipeleke kwenye bakuli, funika na kitambaa na upate joto.
Hatua ya 5
Mafuta ambayo sungura ilikaangwa kwenye sufuria lazima yamvuke. Juisi ambayo hubaki chini hupunguzwa na mchuzi wa nyama uliopikwa kabla na kuchemshwa kwa dakika kadhaa.
Hatua ya 6
Punga cream pamoja na unga na uongeze kwenye mchuzi. Sage inapaswa pia kuongezwa kwa mchuzi, itaongeza viungo kwenye sahani. Unahitaji kuchemsha mchuzi kwa dakika kadhaa, bila kusahau kuchochea kila wakati.
Hatua ya 7
Chuja mchuzi na uimimine juu ya choma. Unaweza kupamba sahani kama hiyo na wiki yoyote: bizari, iliki, vitunguu.
