Kuku iliyokatwa ni nyepesi, yenye lishe na, wakati huo huo, bidhaa ya lishe kabisa. Ikiwa, kwa mfano, nyama ya nguruwe ni mafuta sana kwa wengi au ni marufuku kwa sababu za kidini, kuna mahali pa nyama ya kuku kwenye meza yoyote. Na kichocheo kilichowasilishwa hapa ni rahisi sana kwamba utashangaa ni muda gani unachukua, lakini ladha yake hakika itafurahisha familia yako au wageni.
Kuku cutlets na zukini
Sahani hii ni ghala la virutubisho, haswa kwa wale ambao wanajali uzito wao katika umri wowote. Zucchini ni bidhaa inayotegemea mimea kabisa ambayo haitaunda pande.
Kuku ni matajiri katika protini, asidi ya linoleiki, asidi ya folic, fosforasi, magnesiamu, sodiamu, potasiamu, kalsiamu, zinki, seleniamu, shaba na vitu vingine muhimu, vitamini A, B1 na B2, vitamini niacin, ambayo inadhibiti cholesterol mwilini, vitamini B6, thiamine, riboflauini, cyanocobalamin, glutamine.
Glutamine ina athari ya kuimarisha yenye faida kwenye mfumo wa neva, inaboresha kinga, inaimarisha na huwasha mwili.
Nyama ya kuku hutumiwa hata katika matibabu ya magonjwa ya kawaida kama vile gout, vidonda vya tumbo, ugonjwa wa sukari, katika kuzuia atherosclerosis, shinikizo la damu na kiharusi, kwani ina athari nzuri kwenye kuta za vyombo vya moyo na misuli ya moyo.
Ili kupika cutlets, unahitaji:
- kuku ya kusaga, gramu 500;
- zukini iliyoiva, gramu 500;
- mayai mabichi, vipande 2;
- bizari, vitunguu, iliki, gramu 50;
- semolina, unga au watapeli, 2 tbsp. miiko;
- chumvi na pilipili.
Mlolongo wa kupikia
Kwanza, chaga zukini, ikiwezekana kwenye grater iliyo na coarse. Osha wiki, mimina kwa uangalifu kwenye blender na ukate. Mimina mayai kwenye kuku iliyotayarishwa tayari, ongeza wiki na zukini, pilipili na chumvi ili kuonja. Unaweza kuongeza viungo vingine vya chaguo lako.
Kuna viungo nzuri sana - manjano. Kidogo kidogo cha msimu huu wa manjano mkali, kilichoongezwa kwenye unga wakati wa kuchomwa, hutoa rangi laini, hata ya dhahabu kwenye sahani na ladha ya tangawizi nyepesi.
Changanya kila kitu vizuri, ikiwa ni lazima, utahitaji kuongeza unga, watapeli au semolina, kwa sababu zukini itatoa juisi, na uthabiti unaweza kuwa maji.
Ingiza mikono yako kwa maji, vipandikizi vipofu. Pasha sufuria ya kukaanga na uweke kwa uangalifu cutlets kwenye mafuta ya kuchemsha ya mboga. Kaanga juu ya moto mdogo hadi ukoko mwembamba na laini wa dhahabu. Vipande vya kuku vya kusaga viko tayari. Wanaweza kutumiwa na viazi zilizochujwa au mchele wa kuchemsha. Cutlets ni laini laini, yenye juisi, kwa hivyo zinaweza kuliwa hata baridi, iliyochanganywa na aina fulani ya mchuzi. Na sahani ya upande moto, sahani hii hakika haitaacha mtu yeyote asiyejali!
